ROTOLO PANNA E FRAGOLE
Se c’è un dessert invitante e goloso questo è il rotolo di panna e fragole. Fresco, dolce e irresistibilmente delizioso, questo dessert è perfetto per qualsiasi occasione, che sia una festa o dopo un pranzo o una cena in famiglia.
Il rotolo di panna e fragole è un piatto che incarna la semplicità e l’eleganza. La base soffice e leggera del rotolo si sposa perfettamente con la dolcezza delle fragole fresche e la morbidezza della panna montata. La preparazione è più semplice di quanto si possa immaginare e i risultati sono sempre sorprendenti. Basta seguire pochi passaggi e in poco tempo potrete deliziare i vostri ospiti con questo dessert indimenticabile.
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Ingredienti Rotolo panna e fragole:
Lista degli ingredienti Rotolo panna e fragole
Procedimento Rotolo panna e fragole:
Come realizzare il Rotolo panna e fragole
Prima di tutto lavate accuratamente le fragole e asciugatele avvolgendole con un panno pulito, tagliatele a pezzetti e mettetele da parte, montate a neve ben ferma la panna e mettetela in frigo fino al momento dell’utilizzo.
Montate le uova e lo zucchero in una terrina capiente con l’aiuto delle fruste elettriche fino a renderle belle spumose e schiarite, incorporate poi lievito e pian piano la farina setacciata la fecola, il burro e la vanillina.
Mettete ora la carta forno direttamente nella placca del forno rivestendola completamente, versate sopra il composto, livellatelo bene e infornarnatelo a 180 gradi per 10 minuti.
Ora sfornate l’impasto e rovesciatelo su un canovaccio pulito da cucina cosparso di zucchero, arrotolatelo bene e mettetelo in frigo 30 minuti, oppure tagliate un pezzo di pellicola trasparente mettetela sopra il rotolo, stringete per bene e riponete 30 minuti in frigo.
Passati i 30 minuti togliete il rotolo dal frigo srotolatelo, potete spalmare se l gradite della marmellata di fragole su tutta la superficie, poi mischiate la panna montata con le fragole tagliate a pezzetti, versate sul pan di spagna e arrotolatelo nuovamente.
Riponetelo in frigo per almeno un oretta per farlo rassodare bene, spolverate poi con dello zucchero a velo servitelo tagliato a fettine con decorazione a piacere.. e buon appetito!
Consigli:
Assicuratevi di utilizzare fragole fresche e mature al punto giusto per ottenere il massimo sapore. La panna fresca e di alta qualità farà la differenza nel risultato finale.
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Dosi variate per porzioni
