Le pettole e le frittelle sono tra le preparazioni più amate della tradizione culinaria italiana, perfette per essere gustate in famiglia o condivise con gli amici. La loro versatilità permette di creare versioni dolci o salate, rendendole ideali per ogni occasione, dalle feste natalizie ai semplici momenti di convivialità.
Prepararle in casa con il Bimby è un modo semplice e veloce per ottenere un risultato soffice e delizioso. Con il Bimby, la preparazione diventa ancora più precisa, garantendo un mix perfetto e un’ottima lievitazione. Seguendo pochi passaggi, è possibile creare una base che si presta a infinite personalizzazioni.
La tradizione vuole che le pettole siano fritte e servite calde, spesso spolverate di zucchero per una versione dolce o accompagnate da salumi e formaggi per una variante salata. Preparare queste delizie con il Bimby non è solo un piacere per il palato, ma anche un’esperienza divertente e creativa. Una volta pronte, le pettole e le frittelle porteranno un tocco di tradizione e calore sulla tua tavola.
Ricette che potrebbero interessarvi:
- IMPASTO MUFFIN AL LIMONE E YOGURT BIMBY “Soffici Delizie”
- IMPASTO FOCACCIA BIMBY MORBIDA “Soffice come una nuvola”
- IMPASTO BRIOCHE BIMBY “per dolci e salati”
- IMPASTO BONCI BIMBY a lunga lievitazione “ideale per le pizza singola o in teglia”
- IMPASTO BAGUETTE BIMBY “scopri il segreto di un impasto impeccabile”
Ingredienti
Impasto per pettole e frittelle Bimby
Strumenti
Occorrente
Passaggi
Impasto per pettole e frittelle Bimby
Mettete nel boccale prima l’acqua, il lievito sminuzzato con le dita, lo zucchero e frullate per 5 secondi a velocità 5.
Ora aggiungete le due farine e il sale o lo zucchero ed impastate per 3 minuti in modalità spiga. Fate lievitare fino a che il nostro IMPASTO PER PETTOLE E FRITTELLE BIMBY non ha raddoppiato il suo volume. Poi proseguite con la frittura. se fate la versione dolce passatele nello zucchero semolato dopo la frittura.
CONSIGLI E VARIANTI:
Nella versione salata potete aggiungete all’impasto rosmarino tritato, origano o timo per un profumo mediterraneo.
Inserisci nell’impasto cubetti di formaggio a pasta filata, pecorino o grana grattugiato o dadini di prosciutto cotto per un gusto deciso.
Spolverate le pettole appena fritte con una miscela di zucchero e cannella per un gusto irresistibile nella versione dolce
Inserite le gocce di cioccolato nell’impasto o cospargi le pettole con cioccolato fuso dopo la cottura.
Servite le pettole calde con un filo di miele o sciroppo d’acero per una dolcezza extra.
FOTO DI SONIA LUNGHETTI
Conservazione:
Se non utilizzate subito tutto l’impasto, puoi conservarlo in frigorifero, coperto con pellicola, per un massimo di 12 ore. Prima dell’uso, lascialo a temperatura ambiente per circa 30 minuti.
Se volete RICEVERE LE MIE NUOVE RICETTE OGNI GIORNO IN ANTEPRIMA SU WHATSAPP salvate il mio numero di telefono 3886946238, memorizzatelo come LE RICETTE BIMBY e scrivetemi su whatsapp il vostro NOME e COGNOME con testo RICETTE BIMBY DEL GIORNO e sarò lieta di inviarvele!
Se questa ricetta vi è piaciuta continuate a seguirmi e se vi va mettete mi piace sulla mia pagina Facebook >> Ricette con il Bimby facili clicca qua per tornare alla HOMEPAGE
Dosi variate per porzioni