FRITTATA DI ASPARAGI E ZUCCHINE
La frittata di asparagi e zucchine è un modo semplice e gustoso per introdurre più verdure nella vostra dieta! In questo articolo vi guiderò attraverso la preparazione di una deliziosa frittata, perfetta per un pranzo leggero o una cena veloce. Con pochi ingredienti e poco tempo di preparazione, potrete creare un piatto versatile e saporito che soddisferà tutti.
La frittata di asparagi e zucchine è un’ottima opzione per coloro che cercano un pasto equilibrato e ricco di nutrienti. Gli asparagi aggiungono un tocco di sapore terroso, mentre le zucchine conferiscono freschezza e consistenza al piatto. Con l’aggiunta di uova fresche e formaggio, otterrete una frittata cremosa e deliziosa!
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Ingredienti Frittata di asparagi e zucchine:
Lista degli ingredienti Frittata di asparagi e zucchine
Procedimento Frittata di asparagi e zucchine:
Come realizzare la Frittata di asparagi e zucchine
Lavate accuratamente gli asparagi togliendo le parti più dure del gambo e asciugateli avvolgendoli in un panno da cucina pulito se usate quelli surgelati fateli scongelare un po’ prima dell’utilizzo o buttateli in acqua bollente per pochi minuti.
In una padella versate dell’olio extra vergine d’oliva, tritate un cipollotto e fatelo soffriggere a fuoco dolce nella padella con l’olio facendolo dorare leggermente, aggungete le zucchine e fatele dorare leggermente, scolate e unite gli asparagi, fateli insaporire insieme per qualche minuto aggiungendo poca acqua, girandoli di tanto in tanto per verificare la cottura.
Ora in una terrina larga e capiente sbattete bene 5 uova con l’ausilio di una frusta manuale, aggiungete poi l’olio, il parmigiano e alcuni asparagi tagliati a pezzetti (lasciate qualche asparago intero per decorare la superficie) e amalgamate tutto molto bene.
Versate tutto in uno stampo per torte del diametro di 20 cm. unto d’olio o rivestito di carta forno, mettete sopra qualche asparago intero e infornate a 190° per 205-30minuti circa in modalità statico, fino a che la frittata risulta bella dorata e buon appetito!
PROCEDIMENTO CON LA FRIGGITRICE AD ARIA:
Ungete ora d’olio o rivestite con carta forno bagnata e strizzata il contenitore della friggitrice ad aria, versate il composto di uova e zucchine preparato e distribuite bene nel contenitore con un cucchiao, accendete la friggitrice a 180° per 25-30 minuti poco più di metà cottura girate la frittata aiutandovi con un coperchio o piatto grande e fate cuocere l’altro lato fino a che è bello dorato e buon appetito!
Io ho usato la FRIGGITRICE AD ARIA CECOTEC in modalità FRIES per 25 minuti per info cliccate qua ⇒ Turbo Cecofry 4D
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Dosi variate per porzioni
