La Crema al Caffe’ è facilissima da fare e con pochi ingredienti, perfetta da servire come dessert dopo i pasti ai vostri ospiti, fresca e golosissima, perfetta in estate. Cremosa, vellutata e dal gusto intenso di caffè, ricorda quella servita al bar ma si prepara facilmente in casa con pochi ingredienti e in pochissimi minuti.
Questa ricetta è ideale per chi ama il caffè e desidera concedersi un piccolo momento di dolcezza senza dover uscire di casa. La consistenza soffice e spumosa la rende irresistibile, da servire in bicchierini o coppette, magari con una spolverata di cacao amaro, qualche chicco di caffè o un ciuffo di panna montata.
Facile e veloce da realizzare, la crema fredda al caffè è perfetta da preparare in anticipo e conservare in frigorifero fino al momento di servirla. Un dessert al cucchiaio semplice ma raffinato, ideale anche da proporre agli ospiti a fine pasto o per una merenda fresca e ricca di gusto.
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Ingredienti
CREMA AL CAFFE’
Strumenti
Occorrente:
Passaggi
CREMA AL CAFFE’
Per prima cosa preparate il caffe’ con la moka oppure con il caffe’ solubile preparate 2 tazzine con acqua calda, una volta che il caffè è pronto mettetelo in frigo fino a che è bello ghiacciato.
Mi raccomando anche il brick di panna deve essere bello freddo dunque mettetelo in frigo qualche ora prima di fare la crema e cosi per il contenitore meglio se in acciaio dove la monterete cosi che sia freddo e la panna possa montare al meglio.
Prendete dal frigo il contenitore, la panna e il caffè, versate dentro il contenitore prima la panna e con l’aiuto delle fruste elettriche iniziate a montarla aggiungendo pian piano il caffè freddo senza smettere di montare.
Appena il composto sarà bello spumoso versatelo nelle tazzine aiutandovi con un cucchiaino, spolverate la superficie con del cacao amaro o se preferite potte usare anche della cannella in polvere e decorate con qualche goccia di cioccolato fondente e servite subito ai vostri ospiti..e buon appetito!
Consigli:
Per ottenere una crema fredda al caffè ancora più soffice e vellutata, utilizzate il caffè ben freddo e conservate gli ingredienti in frigorifero prima della preparazione.
Potete servirla in eleganti bicchierini monoporzione e decorarla con cacao amaro, chicchi di caffè ricoperti di cioccolato o una nuvola di panna montata.
Varianti:
Per una versione più golosa potete aggiungere un cucchiaio di crema di nocciole o del cioccolato fondente grattugiato. Se preferite una variante più leggera, sostituite la panna con yogurt greco o con una panna vegetale.
Per un gusto ancora più intenso, provate ad aromatizzare la crema con un pizzico di cannella o con qualche goccia di estratto di vaniglia.
Conservazione:
La crema fredda al caffè si conserva in frigorifero, ben coperta, per circa 2 giorni. Prima di servirla è consigliabile mescolarla delicatamente per farle riacquistare tutta la sua cremosità.
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