CIAMBELLA CON 1 UOVO E YOGURT BIMBY
La ciambella soffice allo yogurt con un solo uovo è un dolce perfetto per chi cerca una ricetta semplice ma gustosa, da realizzare facilmente con il Bimby. Grazie alla presenza dello yogurt, questa ciambella risulta incredibilmente morbida e leggera, con una consistenza ideale per accompagnare la prima colazione o la merenda. L’utilizzo di un solo uovo rende la preparazione ancora più leggera e adatta a chi desidera un dolce con meno grassi, senza però rinunciare al sapore e alla fragranza tipici delle torte fatte in casa.
Preparare questa ciambella con il Bimby è un vero gioco da ragazzi: in pochi minuti avrete un impasto omogeneo e pronto per essere infornato. La versatilità della ricetta consente anche di personalizzarla con l’aggiunta di aromi come la vaniglia o la scorza di limone, oppure di arricchirla con gocce di cioccolato o frutta secca. Il risultato è un dolce che conquisterà tutta la famiglia, ideale anche per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare al piacere di un dolce fatto in casa.
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Ingredienti Ciambella con 1 uovo e yogurt Bimby:
Lista degli ingredienti Ciambella con 1 uovo e yogurt Bimby
Procedimento Ciambella con 1 uovo e yogurt Bimby:
Come realizzare la Ciambella con 1 uovo e yogurt Bimby
Versate nel boccale del Bimby lo zucchero e la scorza di un limone e polverizzate per 10 secondi a velocità 8, unite l’uovo a temperatura ambiente e mescolate per 1 minuto a velocità 4 fino a renderlo spumoso.
Unite ora la farina setacciata, l’olio (se preferite potete usare 80 g. di burro morbido) il latte, lo yogurt e la vanillina e mescolate per 30 secondi a velocità 5, unite per ultimo il lievito e mescolate per 15 secondi a velocità 5, il composto deve risultare bello denso e cremoso.
Imburrate e infarinate uno stampo per ciambella del diametro di 20 cm., versate dentro il composto aiutandovi con un cucchiaio, livellate bene la superficie e infornate a 180° per 25-30 minuti circa in modalità statico mettendo la ciambella al centro del forno, fate la prova stecchino per verificare la cottura del dolce, una volta cotta fatela raffreddare bene sopra una gratella e se vi va spolveratela con dello zucchero a velo e la vostra ciambella è pronta da servire e buon appetito! Se non avete il Bimby potete trovare la versiona classica qua ⇒ CIAMBELLA ALLO YOGURT CON 1 UOVO SOLTANTO
Consigli:
Lo yogurt intero garantisce una maggiore morbidezza alla ciambella, ma potete optare anche per uno yogurt greco se preferisci un dolce più denso e ricco. Se vuoi dare un tocco di sapore in più, puoi usare yogurt alla frutta o aromatizzato, come quello alla vaniglia o al limone.
Per evitare che la ciambella risulti troppo compatta, aggiungi la farina poco alla volta, fino a ottenere un impasto liscio e senza grumi. Setaccia la farina prima di aggiungerla per ottenere una consistenza più leggera.
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Dosi variate per porzioni