CIAMBELLA 7 VASETTI ALLE BANANE
La ciambella 7 vasetti alle banane con yogurt è un dolce semplice e genuino, perfetto per la colazione o la merenda. La ricetta, che prende il nome dall’utilizzo del vasetto di yogurt come unità di misura, prevede l’aggiunta di banane mature all’impasto, rendendo la ciambella ancora più morbida e profumata. Gli ingredienti vengono amalgamati in pochi passaggi, mescolando il composto di yogurt, zucchero e un uovo con la farina e il lievito, per poi incorporare la purea di banane. Il risultato è un impasto soffice e ricco, che cuoce in forno fino a dorarsi leggermente e diventare fragrante.
Questa ciambella è una variante del tradizionale dolce allo yogurt, con un tocco di dolcezza naturale dato dalle banane. Può essere arricchita ulteriormente con l’aggiunta di noci, gocce di cioccolato o un pizzico di cannella per un sapore ancora più avvolgente. Una volta cotta e raffreddata, la ciambella può essere spolverata con zucchero a velo per un tocco finale decorativo. Conservata in un contenitore ermetico, rimane soffice per diversi giorni, rendendola ideale da gustare in qualsiasi momento della giornata.
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Ingredienti Ciambella 7 vasetti alle banane:
Lista degli ingredienti
Procedimento Ciambella 7 vasetti alle banane:
Come realizzare la Ciambella 7 vasetti alle banane
Lavorate in una terrina l’ uovo con lo zucchero fino a renderlo bello spumoso e schiarit0, aggiungete lo yogurt o il latte, l’olio e piano piano la farina setacciata, montate bene gli ingredienti con una frusta elettrica o manuale in modo che non si formino grumi, aggiungete poi il lievito e la cannella o se preferite vanillina o aroma alla vaniglia.
Ora prendete le banane e frullatele o schiacciatele bene con un forchetta fino a ridurle in purea, incorporatele nell’impasto con l’aiuto di un cucchiaio e lavorate con le fruste elettriche, imburrate e infarinate uno stampo da ciambella o da torta da 22 cm. circa e versate dentro il composto, distribuite sopra una manciata di granella di zucchero.
Infornate a 180 gradi per 35-40 minuti circa a seconda del forno, fate sempre la prova stecchino per verificare la cottura del dolce, una volta cotta fate raffreddare bene la ciambella su una gratella, giratela su un piatto e spolveratela con dello zucchero a velo se volete e… buon appetito a voi!
Consigli:
Utilizzate banane molto mature, con la buccia ben scura, per ottenere un sapore più dolce e una consistenza morbida. Le banane mature sono più facili da schiacciare e si amalgamano meglio nell’impasto.
Scegliete uno yogurt naturale o bianco intero per una ciambella più ricca e cremosa. Se volete un tocco di freschezza in più, potete usare yogurt alla banana o vaniglia.
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