La Ciambella Bicolore al Bicchiere è sofficissima e buonissima, semplice e veloce da fare, vi basterà dosare tutto con un bicchiere e avrete una delizioso dolce, perfetto per la prima colazione o la merenda.Il contrasto tra l’impasto chiaro e quello al cacao crea un gusto equilibrato e delicato, che piace davvero a tutti.
È una di quelle ricette che non stancano mai e che si rifanno spesso proprio per la sua semplicità e bontà. Facile e veloce da realizzare, la ciambella bicolore al bicchiere è perfetta anche per chi ha poca esperienza in cucina ma non vuole rinunciare a un dolce fatto in casa.
Bastano pochi ingredienti che abbiamo sempre in dispensa e in poco tempo porterai in tavola un dolce soffice, profumato e davvero invitante, proprio come quello delle nonne, Soffice, alta e variegata, conquista subito al primo sguardo grazie al suo effetto marmorizzato irresistibile, perfetto per grandi e piccini.
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Ingredienti
CIAMBELLA BICOLORE AL BICCHIERE
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Occorrente:
Passaggi
CIAMBELLA BICOLORE AL BICCHIERE
Sgusciate in una terrina larga e capiente le uova (meglio se a temperatura ambiente), unite lo zucchero e con l’aiuto delle fruste elettriche montatele bene fino a che sono belle gonfie e spumose.
Aggiungete ora il latte e l’olio pian piano alternandoli con la farina setacciata, amalgamate bene il composto. Unite per ultimo il lievito e la vanillina sempre setacciandoli e ottenete un composto bello fluido e cremoso.
Versate una parte dell’impasto in una ciotola più piccola, unite 3 cucchiai di cacao amaro e fateli incorporare bene al composto. Aggiungete qualche goccia di latte se il composto risultasse troppo denso.
Prendete ora uno stampo per ciambella cm.22-24, imburratelo e infarinatelo e versate dentro i 2 composti alternandoli per creare l’effetto bicolore. Infornate la ciambella a 180° modalità statico per 35-40 minuti circa.
Vi consiglio di effettuare prima di sfornarla sempre la prova stecchino. Se lo stecchino esce bagnato il dolce deve cuocere ancora un pochino, in tal caso coprite la superficie con un foglio di alluminio per non farla bruciare e scurire troppo, Se invece lo stecchino esce asciutto il dolce è pronto.
Una volta cotta fate raffreddare bene la ciambella sopra una gratella prima di levarla dallo stampo. Giratela ora su un piatto largo e spolveratela con dell’abbondante zucchero a velo e buon appetito.
Consigli:
Per ottenere una ciambella davvero soffice e ben variegata, vi consiglio di non mescolare troppo i due impasti una volta versati nello stampo: bastano pochi movimenti con uno stecchino per creare il classico effetto marmorizzato.
Ricordate inoltre di usare ingredienti a temperatura ambiente, soprattutto le uova, per un risultato più omogeneo e ben lievitato. Se volete una superficie ancora più golosa, potete aggiungere una spolverata di zucchero a velo solo dopo che il dolce si è completamente raffreddato.
Varianti:
Potete personalizzare questa ciambella in tanti modi: sostituite il cacao con gocce di cioccolato per una versione ancora più ricca, oppure aromatizzate l’impasto chiaro con scorza di arancia o limone per un profumo fresco e agrumato.
Per una variante più golosa, potete aggiungere un cucchiaio di crema spalmabile al cacao nell’impasto scuro. Se volete renderla più leggera, potete usare yogurt al posto di parte del latte.
Conservazione:
La ciambella bicolore al bicchiere si conserva soffice per 3-4 giorni a temperatura ambiente, coperta con una campana per dolci o ben chiusa in un contenitore ermetico. Evitate il frigorifero perché tenderebbe a seccarsi.
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