CIAMBELLA ALL’ACQUA BICOLORE
La Ciambella all’Acqua bicolore è un dolce semplice ma sorprendente, perfetto per chi desidera una preparazione leggera e priva di latticini. Realizzata con ingredienti di base come farina, zucchero e acqua, questa ciambella si distingue per l’effetto marmorizzato che combina elegantemente l’impasto bianco con quello al cacao. L’assenza di burro e latte la rende particolarmente indicata per chi cerca una scelta più salutare, senza però rinunciare al gusto.
Questo dolce si caratterizza per la sua consistenza soffice e umida, ottenuta grazie all’uso dell’acqua al posto dei latticini. Il contrasto tra l’impasto chiaro e quello al cacao non solo crea un effetto visivo accattivante, ma offre anche una combinazione di sapori che conquista al primo morso. Perfetta per ogni occasione, dalla colazione a un fine pasto leggero, questa ciambella è la dimostrazione che semplicità e bontà possono andare di pari passo.
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Ingredienti Ciambella all’acqua bicolore:
Lista degli ingredienti
Procedimento Ciambella all’acqua bicolore:
Come realizzare la Ciambella all’acqua bicolore
Per prima cosa preriscaldate il forno a 180° in modalità statico, versate in una terrina larga e capiente le uova con lo zucchero e lavoratele fino a quando il composto è bello spumoso e schiarito aggiungete poi l’olio e l’acqua alternandoli con la farina setacciata che aggiungete piano piano, unite per ultimo il lievito e la vanillina, il composto deve presentarsi bello fluido e cremoso senza grumi.
Ora dividete l’impasto in due parti in due ciotole lasciate un po’ più di impasto bianco, unite in una il cacao e incorporatelo bene facendolo assorbire bene al composto, prendete ora uno stampo per ciambella da 22 cm. circa imburrato e infarinato, versate il composto bianco bianco poi sopra al centro versate il composto al cacao tutto intorno.
Infornate ora la torta a 180° per 35-40 minuti circa, vale sempre la prova stecchino prima di sfornarla, se lo stecchino esce bagnato di impasto fate cuocere la torta un altro po’, una volta cotta fatela raffreddare bene su una gratella, giratela poi su un piatto per torte date una leggera spolverata di zucchero a velo se lo gradite e buon appetito!
Procedimento con il Bimby:
Preriscaldate il forno a 180° in modalità statico, versate nel boccale del Bimby lo zucchero e polverizzatelo per 10 secondi a velocità 10, aggiungete ora le uova, l’acqua e l’olio e mescolate per 30 secondi a velocità 5, aggiungete ora la farina e il lievito e mescolate per altri 30 secondi a velocità 5.
Ora dividete l’impasto in due parti in due ciotole lasciate un po’ piu’ di impasto bianco, unite in una il cacao e incorporatelo bene facendolo assorbire bene al composto, prendete ora uno stampo per ciambella da 22 cm. circa imburrato e infarinato, versate il composto bianco bianco poi sopra al centro versate il composto al cacao tutto intorno.
Infornate ora la torta a 180° per 35-40 minuti circa, vale sempre la prova stecchino prima di sfornarla, se lo stecchino esce bagnato di impasto fate cuocere la torta un altro po’, una volta cotta fatela raffreddare bene su una gratella, giratela poi su un piatto per torte date una leggera spolverata di zucchero a velo se lo gradite e buon appetito.
Consigli:
Setacciate la farina e il cacao: Per ottenere una ciambella soffice e priva di grumi, setaccia la farina e il cacao prima di incorporarli all’impasto. Questo aiuterà anche a mescolare meglio gli ingredienti e a ottenere una consistenza più uniforme.
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Dosi variate per porzioni