La ciambella al cocco e cioccolato Bimby è un dolce soffice e profumato, perfetto per la colazione o la merenda. L’unione del cocco con il cioccolato crea un contrasto di sapori irresistibile, rendendo questa ciambella golosa ma al tempo stesso delicata. Grazie al Bimby, la preparazione è semplice e veloce, permettendo di ottenere un impasto perfettamente amalgamato in pochi minuti, senza bisogno di grandi sforzi.Per realizzarla, basta lavorare insieme uova, zucchero e burro nel Bimby fino a ottenere un
composto spumoso, poi aggiungere farina, lievito, latte e farina di cocco, che dona al dolce una consistenza leggermente umida e un sapore esotico. Infine, si incorporano gocce di cioccolato o pezzi di cioccolato fondente, che si scioglieranno durante la cottura creando un effetto goloso. Dopo aver versato l’impasto in uno stampo a ciambella, si inforna fino a doratura.
Una volta cotta, la ciambella può essere gustata così com’è oppure arricchita con una spolverata di zucchero a velo, una glassa al cioccolato o una spolverata di cocco grattugiato per esaltare ulteriormente il sapore. Grazie alla sua morbidezza, si mantiene perfetta per diversi giorni, risultando sempre fragrante e gustosa.
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Ingredienti
CIAMBELLA AL COCCO E CIOCCOLATO BIMBY
Strumenti
Occorrente:
Passaggi
CIAMBELLA AL COCCO E CIOCCOLATO BIMBY
Versate nel boccale del Bimby lo zucchero e la scorza grattugiata di un limone e polverizzatelo per 10 secondi a velocità 10.
Unite le uova e mescolate per 1 minuto a velocità 4, unite lo yogurt, la farina 00, la farina di cocco, l’olio e mescolate per 30 secondi a velocità 5.
Aggiungete ora il lievito e mescolate per 15 secondi a velocità 5, unite per ultime le gocce di cioccolato e amalgamatele per 10 secondi a velocità 4 antiorario.
Imburrate e infarinate uno stampo per ciambella da cm.22- 24, versate il composto.
Livellate bene la superficie e infornate a 180° per 35 minuti circa, fate la prova stecchino prima di togliere la ciambella dal forno, se lo stecchino esce bagnato di impasto fate cuocere ancora un poco la ciambella.
Una volta cotta fatela raffreddare bene sopra una gratella, nel frattempo sciogliete a bagnomaria il cioccolato fondente versatelo sulla ciambella e con l’aiuto di una spatole distribuitelo sopra tutta la ciambella.
Spolveratela con della farina cocco, mettetela in un piatto per torte appena la glassa si rassoda e buon appetito con la nostra ciambella al cocco e cioccolato bimby!
CONSIGLI E VARIANTI:
Questa ricetta è molto versatile e può essere personalizzata con l’aggiunta di vaniglia, un pizzico di cannella o persino un po’ di rum per un aroma più intenso.
La ciambella al cocco e cioccolato Bimby è un dolce semplice ma irresistibile, ideale per chi ama i sapori genuini e le preparazioni facili, senza rinunciare al gusto!
Conservazione:
Conservate la ciambella sotto una campana per dolci o in un contenitore ermetico per evitare che si secchi si mantiene morbida per 3-4 giorni.
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Dosi variate per porzioni