Il Purè di Patate è un contorno classico, cremoso e irresistibile, perfetto per accompagnare secondi di carne, pollo o verdure. Facile e veloce da preparare, grazie al Bimby si ottiene un purè morbido, vellutato e senza grumi in pochi minuti. Un comfort food semplice e genuino, dal sapore delicato, ideale per tutta la famiglia e perfetto anche per rendere speciali i pranzi della domenica o le cene più semplici.
Il pure’ di patate Bimby è la prima ricetta che testiamo quando ci arriva il bimby perchè la curiosità di iniziare a cucinare è tanta ma vogliamo farlo in maniera graduale.
Non c’è niente di meglio che preparare un purè di patate un po per prendere familiarità con il nostro nuovo elettrodomestico ma anche portare in tavola un delizioso contorno da servire ai più piccoli.
Sentirete quanto è buono morbido e vellutato e si prepara in pochi e semplici passaggi.
Per chi è intollerante al lattosio potete sostituire i latticini (burro e latte) con latte di soia o vegetale e olio al posto del burro.
PURE’ DI PATATE BIMBY
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
- sale q.b.
- 1 Kg. di patate
- 350 g. di latte
- 30 g. di burro
- 1 pizzico di noce moscata
- 30 g. di parmigiano grattugiato (facoltativo)
PROCEDIMENTO
- Per preparare il nostro PURÈ DI PATATE BIMBY posizionate all’interno del boccale la farfalla e pelate e tagliate a fettine sottili le patate.
- Poi aggiungete il latte e il sale e cuocete per 25 minuti 100° velocità 1.
Finita la cottura aggiungete anche il burro e il parmigiano e mescolate ancora per 15 secondi a velocità 4. - Una volta pronto il nostro PURÈ DI PATATE BIMBY servite accompagnando con un secondo. Buon appetito!
CONSIGLI:
Per ottenere un purè di patate Bimby cremoso e vellutato scegliete patate farinose, ideali per questa preparazione perché assorbono meglio il latte e rendono il composto più soffice.
Aggiungete il burro solo alla fine per un risultato ancora più morbido e saporito. Se preferite una consistenza più fluida potete aumentare leggermente la quantità di latte caldo.
VARIANTI:
Potete arricchire il purè con parmigiano grattugiato, noce moscata o formaggi filanti per renderlo ancora più goloso. Ottimo anche con l’aggiunta di zucca, carote oppure patate dolci per una versione diversa e colorata.
Per una variante più leggera potete sostituire parte del latte con brodo vegetale oppure usare olio extravergine d’oliva al posto del burro.
CONSERVAZIONE:
Il purè di patate si conserva in frigorifero per 1-2 giorni ben coperto con pellicola o in un contenitore ermetico. Prima di servirlo scaldatelo in pentola o nel microonde aggiungendo un goccio di latte per farlo tornare morbido e cremoso
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