Ecco a voi la glassa al cioccolato fondente e al cioccolato bianco per la copertura di torte, bignè,…
La Crema Rocher è una golosissima crema a base di Nutella, wafer e nocciole. E’ ottima per farcire torte, dolci,…
Adoro la ganache alla frutta, è un tipo di crema che uso spesso per farcire torte, pasticcini e…
La salsa mou è semplice e veloce da preparare. Di solito viene utilizzata per accompagnare i nostri dessert o per…
La gelatina alla fragola o ai frutti di bosco è una preparazione simpatica e veloce da realizzare, ma…
La crema pasticcera è certamente la regina tra le creme dolci in pasticceria…..una delle più buone che possa esistere! E’…
La crema pasticcera al cioccolato fondente è una deliziosa variante della classica crema pasticcera. E’ ottima per farcire e decorare torte…
La Ghiaccia Reale è una glassa bianca a base di zucchero a velo vanigliato, albume e succo di…
Il frosting……..una deliziosa crema adatta sia come farcia che come decorazione. Oltre a essere una realizzazione di facile…
La crema zabaione è una delle creme più classiche della pasticceria, che si realizza con un alto contenuto di tuorli,…
La lemon curd è una meravigliosa crema al limone…buona, delicata e molto profumata. Può essere gustata al cucchiaio, spalmata su…
La crema al burro è una crema versatile e buonissima che potete utilizzare per decorare i dolci e i cupcake ma anche…
Cremosa, vellutata e dal sapore intenso….la crema alla vaniglia è perfetta per farcire torte e vari tipi di…
La crema di latte è ideale per farcire bignè, dolci ripieni, crepes ma anche semplici crostate. Vi regalerà con la sua…
La Crema Ganache è una crema al cioccolato dal gusto deciso e persistente con una consistenza densa e…
La cheese cream o crema al formaggio è una morbidissima crema realizzata con burro, zucchero a velo e formaggio…
Per concludere i pasti in modo originale ma senza rinunciare all’immancabile caffè, ecco la ricetta di una gustosa Crema…
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