Ingredienti per la Torta soffice al sapor di limone
- 150 g di farina per dolci
- 200 g di zucchero semolato
- 150 g di fecola di patate
- 150 ml di latte
- 120 ml di olio di semi di arachidi
- 3 uova medie
- una bustina per lievito per dolci
- succo e scorza di un limone
- zucchero a velo q.b
Procedimento
Separiamo i tuorli dagli albumi. Sbattiamo con una frusta elettrica i tuorli con lo zucchero. Fino a renderli spumosi.
Quindi aggiungiamo l’olio e il latte intiepidito. Mescoliamo con un cucchiaio. Uniamo la farina, la fecola e il lievito per dolci.
Quindi mescoliamo di nuovo. Poi grattugiamo la scorza di un limone, che aggiungiamo con il suo succo.
Infine montiamo a neve gli albumi, unendo un pizzico di sale. Dopo possiamo versarli nel nostro composto.
Mescolando dal basso verso l’alto, per non smontarlo. Quindi imburriamo e infariniamo lo stampo a ciambella 25 cm.
In cui versiamo il nostro composto ponendolo in forno a gas statico a 180° per 30 minuti. Sforniamo e lasciamo riposare 15 minuti.
Poi la spolveriamo con zucchero a velo, decorandola a piacimento. Assaporeremo una dolcezza leggera.
Morbida e dalla fragrante essenza di limone. Si sprigionerà tutta in modo evidente, con tanta freschezza.
Semplice da preparare, provatela e non ne rimarrete delusi. Sarà un dolce che lascerà un’amabile gusto per molto tempo.
Con la sua leggerezza e delicatezza che durerà diversi giorni. Con ingredienti alla portata di tutti e facilmente reperibili.
Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina.
Alla prossima Giovanna
