Ingredienti per la Torta soffice ai frutti rossi e yogurt
Dosi per 10 Persone
- 240 g di farina per dolci
- 80 g di fecola di patate
- 100 g di zucchero semolato
- 100 g di burro
- 4 uova medie
- 125 ml di yogurt alla vaniglia
- la scorza di un limone
- una bustina di lievito per dolci
- 200 g di lamponi
- Per la decorazione
- zucchero a velo
- lamponi
Procedimento
Oggi voglio presentarvi la ricetta per preparare una torta soffice con frutti rossi e yogurt al gusto di vaniglia.
Sarà ottima da presentare in occasione di feste, sicuri di ricevere tanti complimenti. Buona per grandi e piccoli.
In una ciotola capiente mettiamo uova e zucchero. Con una frusta elettrica, otteniamo un composto spumoso.
Quindi aggiungiamo il burro morbido, la scorza di limone, lo yogurt al gusto di vaniglia la fecola di patate.
Poi il lievito per dolci e la farina poco alla volta. Mescoliamo bene il tutto utilizzando una frusta manuale.
Otteniamo una crema spumosa priva di eventuali grumi. Ora imburriamo e infariniamo uno stampo di cm 20.
Mettiamo metà dei lamponi sparsi sul fondo dello stampo, quindi versiamo metà del nostro composto.
Ora l’altra parte di lamponi e chiudiamo versando su, il restante composto fino al bordo dello stampo.
Mettiamo a cuocere in forno a gas statico a 180° per 30 minuti. Dopo facciamo riposare in forno spento.
Se utilizzate un forno elettrico, consiglio vivamente di adattare le temperature a quelle indicate nel libretto.
Sistemiamo la torta in un piatto da portata e la decoriamo a piacere con dello zucchero a velo e lamponi.
Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina.
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Alla prossima Giovanna.
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