Ingredienti per la Pasta veloce con mortadella e pomodoro
Dosi per 4 Persone
- 400 g di penne
- 400 g di pomodori freschi
- 200 g di panna per cucina
- 150 g di mortadella
- 2 spicchi d’aglio
- 2 cucchiai di grana
- 4 cucchiai olio d’oliva
- prezzemolo a piacere
- sale
Procedimento
Oggi vi voglio proporre una ricetta veloce. Non ci fa rinunciare al gusto anche quando andiamo molto di fretta.
Ideale per far mangiare i nostri ragazzi al ritorno dalla scuola. Con questo piatto in tavola, non faranno capricci.
Con pochi e semplici ingredienti. Ci consentirà di preparare un piatto talmente buono che farà leccare i baffi a tutti.
Tutti richiederanno un’altra porzione, quindi prepariamone sempre in abbondanza. Mettiamoci subito all’opera.
In una padella mettiamo 4 cucchiai di olio extra vergine d’oliva. Quindi prezzemolo, aglio e soffriggiamo per 2 minuti.
Aggiungiamo la mortadella tagliata a tocchetti e facciamo cuocere, a fuoco moderato, per non più di 3 minuti.
Quindi aggiungiamo i pomodori freschi, lavati, spellati e tagliati a pezzetti.Poi facciamo cuocere per 5 minuti.
Uniamo la panna da cucina e cuociamo ancora per 10 minuti. Nel frattempo mettiamo a cuocere la pasta al dente.
Io ho utilizzato le penne, ma possiamo usare ogni tipo di pasta. Poi la mantechiamo 3 minuti nel sugo con 2 cucchiai di grana.
Poniamo nei piatti e serviamo un primo veloce, semplice ma con tanto gusto e profumo.Questa pietanza così, sarà molto utile.
Soprattutto in situazioni in cui non avremo molto tempo, ma vogliamo comunque porre in tavola un piatto super saporito.
Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina personale.
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Alla prossima Giovanna.
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