Ingredienti per la Torta salata con lievitazione al forno
Dosi per 8 Persone
- 350 g di farina 00
- 4 uova medie
- 120 ml di olio di semi di arachidi
- 200 di acqua
- 20 g di grana
- una bustina di lievito istantaneo
- 100 g di prosciutto cotto
- 100 g di mortadella
- 100 g di mozzarella
- 100 g di wurstel
- un pizzico di sale
Procedimento
Oggi voglio consigliarvi la ricetta per realizzare una torta salata con lievitazione al forno ricca di condimenti.
Una ricetta molto semplice che vi consentirà di preparare facilmente una torta salata in pochissimo tempo.
Allieterà le nostre cenette o da portare delle nostre gite fuori porta. La sua morbidezza durerà più giorni.
Iniziamo con lo sbattere le uova, il grana grattugiato e un pizzico di sale utilizzando una frusta manuale.
Quindi aggiungiamo l’olio di semi, l’acqua tiepida. Poi il lievito disidratato e la farina un po’ alla volta.
Mescoliamo facendo risultare un composto omogeneo. Versiamo all’interno prosciutto cotto, mortadella.
Poi wurstel tagliati a pezzetti, mozzarella a fettine, e mettiamo in uno stampo cm 20, imburrato e infarinato.
Poniamo in forno a gas statico a gas a 190° per 1 ora e 15 minuti. Al termine lo lasciamo in forno spento.
Nel caso si abbia un forno elettrico consiglio di adeguarsi ai tempi e temperatura indicati nel libretto d’uso.
Lo facciamo riposare 10 minuti. Eliminando così, l’umidità in eccesso ed evitando che possa afflosciarsi.
Pronto per essere gustato. Una magnifica idea per allestire una cenetta rustica o per uno spuntino saporito.
Non sarà difficile prepararlo. Gli ingredienti utilizzati saranno facilmente disponibili nelle nostre dispense.
Spero che anche voi vogliate realizzarlo. Sarò lieta di leggere i vostri commenti ed eventuali suggerimenti.
Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina social.
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Alla prossima Giovanna.
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