Ingredienti per la Torta ragnatela al gusto di arancia
Dosi per 10 Persone
- 280 g di farina per dolci
- 30 g di fecola di patate
- 180 g di zucchero semolato
- 3 uova medie
- 180 ml di latte
- 100 g di burro morbido
- 8 g di lievito per dolci
- la scorza di un’arancia
- Per la crema
- 350 ml di succo di arancia
- 120 g di zucchero semolato
- 30 g di fecola di patate
- Per la decorazione
- zucchero a velo
Procedimento
Oggi voglio consigliare a tutti voi una deliziosa torta a ragnatela farcita con tanta crema di arancia genuina.
In una ciotola mettiamo le uova e lo zucchero e le sbattiamo con una frusta elettrica rendendole spumose.
Quindi aggiungiamo la scorza dell’arancia, il burro morbido, il latte intiepidito, la fecola, il lievito per dolci.
Poi la farina un po’ alla volta. Mescoliamo il tutto con una frusta manuale eliminando eventuali grumi.
Ora imburriamo e infariniamo uno stampo a cerniera da 22 cm e versiamo dentro il nostro composto.
Poniamo in forno a gas statico a 180° per 40 minuti. Poi lasciamo riposarla in forno spento 15 minuti.
Se utilizzate un forno elettrico, consiglio vivamente di adattare le temperature a quelle indicate nel libretto.
Nel frattempo realizziamo la crema mettendo il succo d’arancia in un pentolino a riscaldare sul fuoco.
Quando caldo, uniamo la fecola e lo zucchero e mescoliamo con una frusta facendo rapprendere la crema.
A questo punto sezioniamo la torta in due dischi e spalmiamo la crema sulla base, ricoprendola con l’altro disco.
Adagiamo la torta su un piatto da portata e la decoriamo a piacere con dello zucchero a velo prima di servirla.
Sarà ottima per una colazione o merenda ricca di vitamine, ideale da gustare per la stagione invernale.
Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina.
Alla prossima Giovanna.
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