Ingredienti per la Torta nuvoletta che si scioglie in bocca
Dosi per 8 Persone
- 200 g di farina per dolci
- 150 g di zucchero semolato
- 4 uova medie
- 100 ml di succo di arancia
- 50 ml di succo di limone
- 80 ml di olio di semi di arachidi
- la scorza di due arance
- la scorza di due limoni
- una bustina di lievito per dolci
- una fialetta di essenza di vaniglia
- Per la decorazione
- zucchero a velo
Procedimento
Oggi voglio consigliarvi la ricetta per realizzare la torta nuvoletta senza burro e latte dal profumo d’agrumi.
Potremo gustarla nelle nostre colazioni e merende sicuri di gustare una delizia tanto genuina e molto soffice.
Iniziamo separando i tuorli dagli albumi. Quindi adesso montiamo gli albumi a neve con una frusta elettrica.
Poi in un’altra ciotola mettiamo lo zucchero, la scorza delle arance e dei limoni e i tuorli e sbattiamo con la frusta.
Quindi uniamo il succo d’arancia e di limone, l’essenza di vaniglia, l’olio di semi d’arachidi e mescoliamo.
Infine il lievito per dolci e la farina un po’ alla volta. Amalgamiamo e mescoliamo con la frusta manuale.
In ultimo aggiungiamo gli albumi montati. Mescoliamo dal basso verso l’alto, per non smontare il composto.
Imburriamo e infariniamo uno stampo a ciambella cm 24. Quindi versiamo dentro tutto il nostro composto.
Mettiamo in forno a gas statico a 180° per 35 minuti. Terminata la cottura, lasciamo riposarla nel forno spento.
Se utilizzate un forno elettrico, consiglio vivamente di adattare le temperature a quelle indicate nel libretto.
Eliminando così tutta l’umidità in eccesso e per non far sgonfiare la ciambella. Decoriamo con zucchero a velo.
Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina.
Alla prossima Giovanna.
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