Ingredienti per la Torta fiocco con ricotta e cocco golosissima
Dosi per 8 Persone
- 300 g di farina per dolci
- 50 g di farina di cocco
- 300 g di ricotta di pecora
- 150 g.di zucchero semolato
- 50 g. di burro
- 3 uova medie
- 1/2 bicchiere di latte
- 10 g di lievito per dolci
- 25 g di cacao amaro
- Per la decorazione
- zucchero a velo
Procedimento
Oggi voglio presentarvi la ricetta per realizzare una torta fiocco morbidissima in cui i vari gusti si combinano alla perfezione.
Sarà molto indicata come dolce dessert o da utilizzare per eventuali festeggiamenti in occasione di compleanni dei ragazzi.
In una ciotola, con una frusta, sbattiamo i tuorli, poi uniamo lo zucchero e il burro ammorbidito, la ricotta, il lievito per dolci.
Quindi la farina per dolci e quella di cocco, il latte tiepido un po’ alla volta, mentre continuiamo ad adoperare la frusta manuale.
Ultimo passo, versiamo nel composto gli albumi montati e mescoliamo con un cucchiaio di legno, delicatamente senza smontarlo.
Dividiamo il composto in due parti uguali. Una la lasciamo bianca e nell’altra uniamo il cacao amaro mescolandola perfettamente.
Ora imburriamo e infariniamo uno stampo di cm 22 di diametro e versiamo prima il composto al cacao e poi il composto chiaro.
Poniamo in forno a gas statico a 180° per 30 minuti. Al termine lasciamo riposarla per una decina di minuti in forno spento.
Se utilizzate un forno elettrico, consiglio di adattare le temperature a quelle indicate nel libretto di istruzioni della vostra cucina.
Sistemiamo la torta in un bel piatto da portata e decoriamo la superficie a piacere con dello zucchero a velo prima di servirla.
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Alla prossima Giovanna.
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