Ingredienti per la Torta di cereali e yogurt deliziosa
Dosi per 8 persone
- 150 g di farina per dolci
- 100 g di fecola di patate
- 150 g di zucchero semolato
- 4 uova medie
- 250 ml di yogurt bianco ai cereali
- 100 ml di olio di semi di arachidi
- 80 g di cereali a piacimento
- la scorza di un limone
- 8 g di lievito per dolci
- Per la decorazione
- zucchero a velo
Procedimento
L’idea che vi voglio proporre oggi sarà quella di realizzare una semplice torta leggera, con yogurt bianco e cereali.
Ottima per fare una colazione che ci sosterrà, mantenendoci in forma. La realizzeremo in poco tempo con tanta semplicità.
Mettiamo in una ciotola capiante le uova e lo zucchero. Con l’aiuto di una frusta elettrica, rendiamo il composto spumoso.
Quindi uniamo lo yogurt ai cereali, l’olio di semi d’arachidi, la fecola di patate, la scorza di un limone, il lievito per dolci.
Infine la farina per dolci a poco alla volta. Mescoliamo il tutto con una frusta manuale eliminando tutti gli eventuali grumi.
Imburriamo ed infariniamo uno stampo a cerniera cm 22. Versiamo bene all’interno metà del nostro composto della torta.
Spargiamo su i cereali, e copriamo con l’altra metà del composto. Inforniamo in forno a gas statico a 180° per circa 50 minuti.
Se utilizzate un forno elettrico, consiglio di adattare le temperature a quelle indicate nel vostro libretto d’istruzioni della cucina.
Terminata la cottura, lasciamo riposare in forno spento per 10 minuti. Eliminiamo così, tutta l’umidità e non tenderà a sgonfiarsi..
Quando sfornata, la decoriamo abbondante con zucchero a velo a piacimento. Ora possiamo servire la nostra torta ai cereali.
Ideale per colazione, merenda o per una pausa ricca di leggerezza. Sicuramente non ci farà sentire appesantiti, piacerà a tutti.
Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina personale.
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Alla prossima Giovanna
