Ingredienti per la Torta del mattino soffice come una nuvola
Dosi per 8 Persone
- 500 g di farina per dolci
- 300 g di fecola di patate
- 150 g di zucchero semolato
- 500 g di ricotta di pecora
- 6 uova medie
- 240 ml di latte
- una bustina di lievito per dolci
- la scorza di un limone
- 5 g di estratto di vaniglia
- 80 g di gocce di cioccolato
- Per la decorazione
- Zucchero a velo
Procedimento
Oggi voglio regalarvi la ricetta per realizzare la torta del mattino morbida, profumata e con cioccolata.
Piacerà molto ai nostri ragazzi ma di sicuro anche gli adulti andranno a spizzicare volentieri una fetta.
In una ciotola mettiamo uova e zucchero. Con una frusta elettrica, otteniamo un composto spumoso.
Quindi aggiungiamo la ricotta la vaniglia, la scorza di limone e con la frusta eliminiamo eventuali grumi.
Uniamo la fecola di patate, il latte tiepido, il lievito per dolci e la farina un po’ alla volta e mescoliamo.
Deve risultare un composto omogeneo sempre privo di grumi. Imburriamo e infariniamo uno stampo di 23 cm.
Versiamo metà del composto, quindi spargiamo gocce di cioccolato e infine ricopriamo col restante composto.
Poniamo in forno a gas statico a 180° per un’ora. Al termine lasciamo riposare almeno 10 minuti in forno spento.
Nel caso si abbia un forno elettrico consiglio di adeguarsi ai tempi e temperatura indicati nel libretto d’istruzioni.
Dopo averla posta in un bel piatto da portata, possiamo decorarla in superficie con dello zucchero a velo.
Sicuramente donerà a tutta la famiglia tanto buon umore e tanta energia gustarla nelle colazioni del mattino.
Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina personale.
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Alla prossima Giovanna.
Se non volete utilizzare il forno preparare questo dessert tronchetto con crema paradiso farete impazzire tutti.
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