Torta cuscinetto soffice e cremosa

Torta cuscinetto soffice e cremosa. Come ottenere in pochi passaggi un dolcetto tanto delizioso. Tanto soffice e cremoso da far impazzire i ragazzi.

Ingredienti per la Torta cuscinetto soffice e cremosa

Mi fa molto piacere consigliarvi questa soffice torta cuscinetto con crema al mascarpone che farà la gioia per adulti e bambini.

Iniziamo con il preparare la nostra crema di mascarpone. Mettiamo in una ciotola il mascarpone, lo zucchero, l’amido e l’uovo.

Mescoliamo con una frusta manuale ottenendo una crema omogenea, priva di grumi. Ora prepariamo l’impasto della torta.

Mettiamo in una ciotola le uova e lo zucchero semolato. Sbattiamo con una frusta elettrica fino a rendere il composto spumoso.

Quindi uniamo il latte intiepidito, il burro sciolto, l’essenza di vaniglia, il lievito per dolci e la farina setacciata un po’ alla volta.

Mescoliamo bene con la frusta manuale eliminando tutti gli eventuali grumi. Imburriamo e infariniamo uno stampo di cm 20.

Versiamo prima il composto per la torta, quindi mettiamo la crema. Inforniamo in forno a gas statico a 180° per 30 minuti.

Nel caso si abbia un forno elettrico consiglio di adeguarsi ai tempi e temperatura indicati nel proprio libretto d’istruzioni.

Terminata la cottura, lasciamo riposarla in forno spento per circa 10 minuti. Eliminiamo così tutta l’umidità in eccesso.

Sistemiamo la torta in un bel piatto da portata e decoriamo a piacere la superficie spolverando dello zucchero a velo.

Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto finali dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina social.

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Alla prossima Giovanna.

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