Ingredienti per la Torta cuore di panna e stracciatella
Per la base della Torta
- 180 g di farina per dolci
- 130 g di zucchero semolato
- 2 uova medie
- una bustina di lievito per dolci
- mezzo bicchiere di latte
- Per la crema
- 250 ml di panna per dolci
- 250 g di mascarpone
- 100 ml di latte condensato
- 80 g di gocce di cioccolato
- Per la decorazione
- zucchero a velo
Procedimento
Oggi voglio presentarvi la ricetta per preparare una torta fredda al cuore di panna e tante gocce di cioccolato.
Sarà sempre un vero piacere gustarla e, in particolare, durante le giornate calde della stagione estiva che si avvicina.
Iniziamo realizzando la morbida base che sosterrà la nostra torta, molto semplice e abbastanza veloce da preparare.
In una ciotola capiente mettiamo le uova e lo zucchero e con una frusta elettrica rendiamo il composto spumoso.
Quindi aggiungiamo il latte tiepido, il lievito e farina per dolci poco alla volta. Mescoliamo con una frusta manuale.
Imburriamo e infariniamo uno stampo a cerniera di 20 cm e versiamo dentro il nostro composto pronto per la cottura.
Poniamo in forno a gas statico a 180° per 30 minuti, quindi lasciamo riposare in forno spento per una decina di minuti.
Nel frattempo realizziamo la crema. In una ciotola capiente montiamo a neve la panna ben fredda con una frusta elettrica.
Poi uniamo il mascarpone e il latte condensato e continuiamo a montare. Infine aggiungiamo le gocce di cioccolato.
A questo punto ritagliamo perfettamente e mettiamo un disco di carta forno sul fondo di uno stampo 20 cm a cerniera.
Poi una fascia di carta forno nella parte interna dello stampo, coprendo tutta la circonferenza e fissata con del burro.
Tagliamo la torta orizzontalmente in due dischi e ne poniamo uno sul fondo dello stampo, ricoprendolo con la crema.
La spalmiamo livellandola ricoprendola con l’altro disco che comprimiamo leggermente, poi poniamo in frigo per 4 ore.
Al termine, dopo aver sistemato la torta in un piatto da portata, la decoriamo in superficie con dello zucchero a velo.
Pronta per servirla come dolce e fresco dessert o buona da realizzare in occasione di qualunque tipo di festeggiamento.
Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina personale.
Inoltre se vi va, potete iscrivervi nella mia pagina social basta mettere mi piace e ricevete le ricette senza pagare nulla.
Alla prossima Giovanna.
Se vi piace la torta di mele vi presento una ricetta tanto buona, se la provate non la lascerete più. Facile e veloce da preparare.
https://blog.cookaround.com/latavolagolosadigio/torta-tedesca-alle-mele-favolosa-e-soffice/
Seguimi nella mia pagina facebook https://www.facebook.com/tavolagolosadigio/
- Metti mi piace, ti aspetto. Mi trovi anche su pinterest.it/giovidolce Google+ Linkedin
