Biscotti allo yogurt greco e arancia

Biscotti allo yogurt greco e arancia. Semplici, leggeri e con poco zucchero. Saranno tanto apprezzati e finiranno in poco tempo.

Ingredienti per i Biscotti allo yogurt greco e arancia

Dosi per 20 Biscotti

Oggi vi voglio presentare la ricetta per deliziosi biscotti allo yogurt greco che rimarranno morbidi e friabili a lungo.

Ottimi per i nostri ragazzi o da assaporare nei momenti in cui gradiamo qualcosa di dolce ma abbastanza leggero.

Saranno sicuramente molto indicati per accompagnare il caffè latte o la marmellata nelle nostre colazioni mattutine.

In una ciotola mettiamo lo zucchero e le uova e mescoliamo con una frusta manuale, rendendo il composto spumoso.

Quindi uniamo il burro sciolto, lo yogurt greco, la scorza grattugiata finemente di un’arancia e l’essenza di vaniglia.

Mescoliamo ancora con la frusta, aggiungendo la farina e il lievito, impastando nella ciotola, poi sulla spianatoia.

Formiamo un panetto morbido e quindi lo dividiamo in palline da 25 g l’una. Infine su ognuna stampiamo un fregio.

Io l’ho fatti con il beccuccio che utilizziamo per la sacca poche, ma ognuno potrà sbizzarrire la propria fantasia.

Quindi li adagiamo su una teglia ricoperta di carta forno in maniera distanziata e passiamo alla loro cottura.

Mettiamo in forno a gas statico a 180° per 15 minuti. Al termine facciamo riposarli in forno spento 10 minuti.

Se utilizzate un forno elettrico, consiglio di adattare le temperature a quelle indicate nel vostro libretto della cucina.

Sistemiamo i biscotti in un bel vassoio da portata e spolveriamo a piacere la superficie con dello zucchero a velo.

Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina personale.

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Alla prossima Giovanna.

A questi biscotti possiamo accompagnare una crema nuvola senza cottura che li renderà ancor più invitanti e golosi.

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