Ingredienti per la Torta casalinga con albumi e limone
Dosi per 8 Persone
- 360 g di farina per dolci
- 260 g di zucchero semolato
- 360 g di albumi
- 300 ml di acqua
- 200 ml di olio di semi di arachidi
- una bustina di lievito per dolci
- una scorza di un limone
- il succo di un limone
- un pizzico di sale
- Per la decorazione
- zucchero a velo
Procedimento
Oggi voglio darvi una ricetta che permette di realizzare una semplice e veloce torta utilizzando albumi avanzati.
La torta casalinga con albumi e al delizioso gusto e profumo di limone. Facile anche per chi è ai primi passi in cucina.
In una ciotola capiente mettiamo farina, zucchero semolato, la scorza grattugiata finemente del limone e il suo succo.
Poi il lievito per dolci, l’acqua tiepida e l’olio di semi. Mescoliamo con una frusta eliminando gli eventuali grumi.
Ora mettiamo gli albumi avanzati in una ciotola con un pizzico di sale e li montiamo a neve con una frusta elettrica.
Quindi li uniamo al composto preparato, mescolando dal basso verso l’alto delicatamente, per non smontare il tutto.
Imburriamo e infariniamo bene uno stampo a ciambella di 25 cm di diametro e versiamo dentro tutto il composto.
Adesso siamo pronti per la cottura della nostra torta. Poniamo in forno a gas statico a 180° per circa 45 minuti.
Se utilizzate un forno elettrico, consiglio vivamente di adattare le temperature a quelle indicate nel libretto d’uso.
Se vi farà piacere, potrete inviarmi tutte le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina.
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Alla prossima Giovanna.
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