Ingredienti per le Polpettine di pollo al forno
Dosi per 18 Polpettine
- 300 g di carne macinata di pollo
- 30 g di parmigiano grattugiato
- un uovo medio
- 80 g di pan carrè
- prezzemolo q.b.
- latte q.b.
- olio extra vergine d’oliva q.b.
- sale q.b.
- pangrattato q.b.
Procedimento
Oggi voglio consigliarvi una ricetta per preparare un ottimo secondo molto leggero ideale anche per chi sta a dieta.
Le polpettine di pollo con cottura in forno risulteranno una pietanza saporita senza appesantire e facile da realizzare.
Saranno un’ottima idea anche per far mangiare della carne ai nostri ragazzi con loro sicuro apprezzamento.
Oltre al pollo, utilizziamo pochi e semplici ingredienti.La loro preparazione risulterà molto veloce senza difficoltà.
Iniziamo con sbriciolare il pan carrè in una ciotola, poi lo ricopriamo con il latte, lasciandolo ammorbidire per 5 minuti.
Nel frattempo in una ciotola capiente mettiamo la carne macinata di pollo, il grana, l’uovo, prezzemolo a piacere.
Poi il pan carrè strizzato dal latte e due pizzichi di sale. Impastiamo il tutto con le mani, fino ad amalgamare il tutto.
Quindi, con le mani, formiamo delle piccole palline che passiamo nel pan grattato ricoprendole completamente.
Poi le adagiamo su una teglia ricoperta di carta forno, e su ogni polpetta versiamo un cucchiaino di olio extravergine d’oliva.
Poniamo in forno a gas statico a 200° per circa 25 minuti. Al termine le possiamo servire per un gustoso secondo.
Se vogliamo presentarle in occasione di cenette tra amici, converrà raddoppiare le dosi per evitare che finiscano subito.
Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina.
Alla prossima Giovanna
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