Plumcake soffice senza burro allo yogurt

Plumcake soffice senza burro allo yogurt.Questo plumcake allo yogurt senza burro sarà una vera leggerezza gustarlo. Si prepara in poco tempo.

Plumcake soffice senza burro allo yogurt
Plumcake soffice senza burro allo yogurt

Ingredienti per il Plumcake soffice senza burro allo yogurt

  • 175 g di farina per dolci
  • 55 g di fecola di patate
  • 3 uova medie
  • 150 g di zucchero semolato
  • 100 ml di olio di semi di arachidi
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 fialetta di essenza di vaniglia
  • 200 g di yogurt bianco
  • zucchero a velo q.b.
  • ciliegie candite q.b.

 

Procedimento

La ricetta che vi propongo, permetterà di preparare un dolce tanto soffice. Sarà un vero piacere gustarlo.

Lo realizzeremo con estrema semplicità e ingredienti facilmente reperibili. Prepararlo sarà davvero molto veloce.

Servirlo in tavola la mattina per colazione. O offrirlo per merenda nel pomeriggio ai nostri ragazzi, sarà un vero successo.

Iniziamo subito a creare la nostra opera dolce. Mettiamo le uova e lo zucchero semolato in una ciotola.

Le sbattiamo, con l’ausilio di una frusta elettrica. Fino a rendere il composto ben spumoso e omogeneo.

Uniamo olio di semi d’arachidi e yogurt bianco. Quindi mescoliamo il tutto. Poi aggiungiamo l’essenza di vaniglia.

Infine il lievito per dolci, la fecola, la farina per dolci a poco la volta, quindi continuiamo a mescolare con una frusta.

Versiamo il tutto in uno stampo per plumcake 32 cm. Rivestito di carta forno inumidita, evitando così di imburrarlo e infarinarlo.

Mettiamo in forno a gas statico a 170° per circa 50 minuti. Terminata la cottura, lasciamo 10 minuti in forno spento.

Eliminando l’umidità in eccesso. Poi lo spolveriamo con zucchero a velo e lo guarniamo con qualche ciliegia candita.

Sarà fantastico per una colazione leggera. O per una merenda nutriente per grandi e piccoli. Aspetto tanti vostri pareri.

Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina.

Alla prossima Giovanna

 

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