Ingredienti per il Plumcake soffice di panna e caffè
- 225 g di farina per dolci
- 180 g di zucchero semolato
- 200 ml di panna per dolci
- 3 uova medie
- 1 tazzina colma di caffè
- 1 bustina di lievito per dolci
- 60 g di burro
- zucchero a velo q.b.
Procedimento
Oggi vi voglio consigliare la ricetta per preparare un dolce molto semplice che allieterà le pause della giornata.
Gli ingredienti utilizzati sono sicuramente nelle nostre dispense. Il caffè renderà il nostro dolce davvero gustoso.
Ottimo per le colazioni e merende. Accompagnato al cappuccino o al thè risulterà davvero delizioso con un pieno d’energia.
Sbattiamo le uova e lo zucchero con una frusta elettrica per una decina di minuti, ottenendo un composto spumoso.
Aggiungiamo il caffè tiepido, il burro sciolto, la panna per dolci, la farina e il lievito, mescoliamo con la frusta manuale.
Dopo ave reso il composto omogeneo, foderiamo con carta forno inumidita uno stampo per plumcake e lo versiamo all’interno.
Poniamo in forno a gas statico a 180° per circa 40 minuti. Terminata la cottura, lasciamo riposarlo 10 minuti in forno spento.
Sforniamo e decoriamo con zucchero a velo a piacimento. Possiamo servire la nostra torta a colazione, merenda e per i fine pasti.
Potremo utilizzarlo per una sfiziosa colazione o per delle pause al dolce gusto di caffè, sostituendo la consueta tazzina.
Lascerà a tutti un piacevolissimo e duraturo gusto in bocca. Spero che questa idea di creare un plumcake così, sia gradita.
Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina.
Alla prossima Giovanna
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