Ingredienti per le Pizzette morbide farcite al prosciutto
Dosi per 25 Pizzette
- 350 g di farina 00
- 200 ml d’acqua
- 8 g di lievito di birra
- un cucchiaio di olio extra vergine d’oliva
- sale.q.b
- 100 g di prosciutto cotto
- 100 g di prosciutto crudo
- 100 g di mozzarella
Procedimento
La ricetta che vi consiglio ci permette di realizzare delle pizzette molto morbide.
Saranno molto deliziose e ideali per buffet e feste tra amici.
Con pochi e semplici ingredienti le prepariamo in pochissimo tempo.
Iniziamo con il mettere in una ciotola la farina, l’olio extravergine d’oliva.
Quindi il lievito sciolto in acqua intiepidita.
Ora impastiamo prima nella ciotola, poi su di una spianatoia.
Formiamo un panetto bello morbido.
Cui aggiungiamo qualche pizzico di sale.
Lo poniamo a lievitare nella ciotola ricoperta di pellicola trasparente per 2 ore.
Passato il tempo, stendiamo l’impasto con il matterello.
Per uno spessore di circa 1.5 cm.
Quindi con l’ausilio di un coppa pasta, formiamo i dischetti.
Li andiamo a spennellare con dell’olio extravergine d’oliva.
Farciamo in superficie con pezzetti di prosciutto cotto e crudo e pezzetti di mozzarella.
Li disponiamo in maniera distanziata su una teglia ricoperta di carta forno.
Inforniamo in forno statico a 200° per circa 20 minuti.
In poco tempo abbiamo preparato degli ottimi snack.
Faranno furore come aperitivi o per buffet tra amici.
Provatele e ne rimarrete entusiasti
Le nostre pizzette morbide saranno pronte per essere servite sia calde che riposate.
Una fantastica idea per le cenette con amici o feste in genere.
Provatene tutti la loro delicatezza.
Assaggiatele, poi mi farà piacere conoscere il vostro pensiero e giudizio.
Aspetterò volentieri vostri commenti.
Alla prossima Giovanna
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