Ingredienti per la Frittata con patate grattugiate ripiena
- 4 uova medie
- 50 g di parmigiano
- 350 g di patate nuove
- sale q.b
- 100 g di prosciutto crudo
- 6 sottilette di fila e fondi
Procedimento
Il mio consiglio di oggi sarà un piatto semplice e veloce da preparare al forno.
Prepariamo una frittata al forno, più leggera e con ripieno saporito.
Sarà molto apprezzata da tutti, di sicuro la gusteranno con piacere.
Pronte a cominciare munite di fruste e padelle.
Iniziamo con lavare, sbucciare e grattugiare le patate nuove.
in una ciotola mettiamo le uova, il parmigiano e due pizzichi di sale.
Sbattiamo con una frusta manuale e dopo uniamo le patate grattugiate.
Versiamo il tutto in una teglia rettangolare cm 38 rivestita di carta forno.
Cuociamo in forno statico per 20 minuti a 180°.
Terminata la cottura, lasciamo riposare per 10 minuti.
Avremo ottenuta la nostra base.
Quindi rivestiamo la superficie con fette di prosciutto crudo e sottilette fila e fondi.
Poi arrotoliamo aiutandoci con la carta forno.
Cuociamo in forno statico per altri 10 minuti a 180°.
Quindi sforniamo e lasciamo riposarla per 5 minuti.
La nostra frittata con patate grattugiata ripiena sarà pronta da servire.
La tagliamo in fette e deliziamo tutti coloro che l’assaggeranno.
Andrà ad arricchire le nostre pietanze con un tocco di gusto in più.
Sarà un’idea particolare che renderà più allegra la nostra tavola.
Ideale nel presentarla quando passiamo una buona serata in compagnia d’amici.
Sicura di avervi consigliato una ricetta sfiziosa, aspetto le vostre considerazioni.
Se vorrete inviarmi foto dei vostri risultati, le posterò volentieri nella mia pagina.
Alla prossima Giovanna
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