Ingredienti per la Pasta frolla morbida salata
- 250 g farina 00
- 110 g burro
- 1 uovo medio
- 20 g grana
- sale q.b.
- 2 cucchiai di acqua
Procedimento
Oggi voglio consigliarvi la ricetta per preparare una pasta frolla morbida, con cui realizzare torte salate e rustici.
Sarà semplicissima realizzarla senza troppa fatica e in pochissimo tempo. Basterà sostituire pochi ingredienti alla classica.
Iniziamo con il preparare la frolla salata, mettendo in una ciotola la farina unendo del sale, circa 1/2 cucchiaino.
Ma se si dispone di un’impastatrice, si potrà semplificare la sua preparazione, velocizzando la lavorazione.
Inoltre se volete un impasto più genuino, potrete utilizzare della farina integrale, il risultato non cambierà.
Poi uniamo burro a pezzetti. In un’altra ciotola sbattiamo mettiamo la farina e il grana. Quindi l’uovo sbattuto e acqua intiepidita.
Impastiamo con le mani prima nella ciotola, poi su di una spianatoia, fino a comporre una palla omogenea.
La rivestiamo di pellicola trasparente e la riponiamo in frigo per una trentina di minuti a riposare prima dell’utilizzo.
Sarà una pasta frolla ideale per la sua morbidezza, con cui prepareremo facilmente e con successo qualunque torta salata o rustico.
Possiamo sbizzarrirci a fare qualunque tipo di rustico o torta salata preferiamo. Con la farcitura che più gradiamo.
Ottima per quando dobbiamo preparare e allestire delizie salate in occasione di piccoli ricevimenti e festicciole.
Pasta frolla morbida, certa che vi farà rimanere soddisfatte. Chi gusterà le vostre bontà, farà tantissimi complimenti.
Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina.
Alla prossima Giovanna
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