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pasta al forno con melanzane

pasta al forno con melanzane
pasta al forno con melanzane , un primo che fa sempre domenica

Ingredienti per 4 persone  per la pasta al forno con melanzane :

1 bottiglia di passata di pomodoro(700 g.)

400 g. di rigatoni

100 g. di provola

1 melanzana grande

grana q.b.

sale q.b.

olio d’oliva q.b.

olio di semi di girasoli q.b.

cipolla q.b.

 

 

Procedimento:

taglieremo a dadini la nostra melanzana,la soffriggeremo in quattro

cucchiai d’olio di semi di girasole in una padella per circa 10 minuti,

poi in un tegame soffriggeremo della cipolla, tagliata finemente, in

4 cucchiai d’olio d’oliva,fino all’imbionditura; verseremo la

passata di pomodoro e faremo cuocere per 10 minuti;aggiungeremo

le melanzane, mescoleremo, e faremo riposare  2 minuti.

Nel frattempo cuoceremo i rigatoni al dente,dopo colati, li mescoleremo

al sugo, quindi li porremo in una pirofila,altro sugo abbondante,

spolvereremo con della  grana , metteremo delle fettine di provola e

inforneremo a 200 ° per circa 20 minuti e qualche minuto di grill.

Sforneremo e serviremo a tavola un primo che lascerà tutti

sicuramente soddisfatti e con il desiderio di fare il bis.

Alla prossima Giovanna

 

 

 

Da cosa nasce l’idea di creare questo blog?

Ho voluto mettere nel web questa raccolta di ricette in primo luogo per

la mia grande passione per la cucina,in secondo luogo dopo aver visto

come tante persone mi chiedevano consigli in merito.

Mi sono riproposta di fare ogni ricetta nella maniera

più semplice possibile senza andare nel sofisticato

in quanto non è nel mio stile, tutto ciò che creo lo

realizzo con le mie mani e lo pubblico .

Non mi piace leggere ricette  e vedere foto che

non appartengono a chi le scrive in quanto non

darebbe alcuna soddisfazione pubblicare cose

di altri.La chiarezza e la semplicità del raccontare

le mie ricette vuol essere la certezza che tutti

possano comprenderle facilmente.

Buona lettura a tutti

 

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Pubblicato da latavolagolosadigio

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