Ingredienti per le Girelle al cioccolato senza burro
- 100 g farina per dolci
- 140 g di zucchero semolato
- 5 uova medie
- 10 g miele
- crema di nocciole q.b.
- zucchero a velo q.b.
Procedimento
Oggi voglio consigliarvi una magnifica ricetta per preparare delle girelle con crema di nocciole buone per colazione o merenda.
Saranno molto invitanti e difficilmente si potrà resistere dal provarle. Una morbidezza ricca di farcitura golosa.
Iniziamo col separare i tuorli dagli albumi, sbattiamo i tuorli con 90 g zucchero, adoperando una frusta elettrica.
Quindi aggiungiamo il miele, la vaniglia, gli albumi montati a neve con i 50 g rimanenti di zucchero, in ultimo la farina.
Mescoliamo senza smontare il composto e lo stendiamo su di una teglia rivestita di carta forno con l’aiuto di una spatola.
Lo poniamo in forno a gas statico 220° per circa 7 minuti. Appena sfornato, lo cospargiamo con dello zucchero semolato.
Quindi lo copriamo con della pellicola trasparente per trattenere l’umidità e rendere la sfoglia ben elastica.
Quando sarà raffreddato, leviamo la pellicola e lo stendiamo su della carta forno, quindi spalmiamo della crema di nocciole.
Lasciamo circa 2 centimetri di bordo pulito, quindi arrotoliamo e lasciamo in frigo per una ventina di minuti.
Al termine, con un coltello ben affilato, tagliamo delle fette di 2 cm e le spolveriamo con zucchero a velo.
Abbiamo così ottenuto delle girelle di crema di nocciole, che faranno contenti grandi e piccini in ogni momento.
Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina.
Alla prossima Giovanna
Seguimi nella mia pagina facebook https://www.facebook.com/latavolagolosadigio/
metti mi piace, mi trovi, anche, su Pinterest Google+ Linkedin
