Ingredienti per la Crema vaniglia e panna per farciture
- 400 ml di latte
- 80 g di zucchero semolato
- 40 g di fecola
- 1 cucchiaino di miele
- 150 ml di panna
- una fialetta di essenza di vaniglia
Procedimento
Oggi vi consiglio di provare questa deliziosa crema al latte e vaniglia. Molto semplice e veloce da preparare.
Potremo utilizzarla come dessert o per farciture di molti dolci. Sciogliamo la fecola di patate in una ciotola con latte freddo.
Aggiungiamo lo zucchero semolato. Poi la fialetta di essenza di vaniglia e il cucchiaino di miele, mescoliamo il tutto.
Mettiamo sul fuoco basso e mescoliamo con una frusta manuale. Fino a rendere densa la crema, senza arrivare al bollore.
Stando attenti a non far formare dei grumi. Quindi versiamo in un recipiente di vetro e lasciamo raffreddare 15 minuti.
Ora la poniamo in frigo per due ore. Adesso la mescoliamo con la frusta manuale. Infine, con la frusta elettrica, montiamo la panna.
La uniamo alla nostra crema senza smontarla, mescolando dal basso verso l’alto. Abbiamo ottenuto la nostra crema.
In un batter d’occhio sarà pronta con semplicissimi ingredienti. Potremo servirla come dessert delizioso, soprattutto nelle giornate calde.
Utilizzarla per splendide farciture torte, bignè, crostate. In cui apprezzeremo tutta la sua delicatezza. Una simile dolcezza è da provare.
Ottima da presentare nelle riunioni tra amici e per i dopo cena. Buona da abbinare al gelato servito in una buona brioche siciliana.
Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina.
Alla prossima Giovanna
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