Ingredienti per le Girandole a brioche con gocce di cioccolato
Dosi per 8 Girandole
- 250 g di farina Manitoba
- 250 g di farina 00
- 100 g di zucchero semolato
- 100 ml di latte
- un uovo medio
- 125 g di yogurt alla vaniglia
- 80 ml di olio di semi di arachidi
- la scorza di un limone
- 10 g di lievito di birra
- 50 g di gocce di cioccolato
- Per la decorazione
- 2 tuorli
- 2 cucchiai di latte
- zucchero a velo
Procedimento
Oggi voglio consigliarvi la ricetta semplice e veloce per realizzare delle deliziose girandole con gocce di cioccolato.
Iniziamo sbriciolando il lievito in una ciotola con un cucchiaino di zucchero e latte tiepido. Fino a vedere la schiuma.
In una ciotola mettiamo le farine, lo zucchero, lo yogurt la scorza grattugiata del limone, l’olio di semi d’arachidi.
Poi l’uovo, e il lievito, impastiamo il tutto, prima nella ciotola poi su una spianatoia. Otteniamo un panetto morbido.
Lo poniamo a lievitare in una ciotola ricoperta da pellicola per 2 ore. Quindi stendiamo l’impasto in modo rettangolare.
Con una rotella zigrinata, tagliamo delle strisce di circa 2 cm di larghezza. Poi le cospargiamo di gocce di cioccolato.
Le arrotoliamo a girandola, fissandole con uno stuzzicadenti, per evitare che possano aprirsi durante la cottura.
Le poniamo in maniera distanziata su una teglia rivestita di carta forno. Mettiamo a lievitare per 1 ora in forno spento.
Passato il tempo, le spennelliamo con tuorli e latte. Poniamo in forno a gas statico a 180° per circa 20 minuti.
Nel caso si abbia un forno elettrico consiglio di adeguarsi ai tempi e temperatura indicati nel libretto d’istruzioni.
Terminata la cottura, lasciamo riposare in forno spento per 10 minuti. Eliminiamo così tutta l’umidità in eccesso.
In ultimo, quando sfornate, le poniamo in un bel piatto e facciamo sulla superficie una spolverata di zucchero a velo.
Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina personale.
Inoltre se vi va, potete iscrivervi nella mia pagina social basta mettere mi piace e ricevete le ricette gratis senza pagare nulla.
Alla prossima Giovanna.
Seguimi nella mia pagina facebook https://www.facebook.com/tavolagolosadigio/
- Metti mi piace, ti aspetto. Mi trovi anche su pinterest.it/giovidolce Google+ Linkedin
