Ingredienti per le Frittelle di ricotta e pomodoro
Dosi per 12 Frittelle
- 120 g di farina 00
- 150 g di ricotta fresca di pecora
- 2 uova medie
- 100 g di pomodorini
- sale q.b
- basilico q.b
- olio di semi di arachidi q.b.
Procedimento
Oggi voglio consigliarvi una ricetta per realizzare dei buoni e sfiziosi antipasti che allieteranno le nostre tavole.
Le frittelle con ricotta e pomodorini, le prepareremo con tanta velocità e di sicuro piaceranno a molti di voi.
Iniziamo con il mescolare in una ciotola le uova con la ricotta, utilizzando una frusta manuale ottenendo una crema.
Ora a poco alla volta, uniamo la farina 00, mescolando sempre evitando la formazioni di eventuali grumi.
Quindi laviamo e tagliamo a pezzetti dei pomodorini e li aggiungiamo insieme a foglioline di basilico e due pizzichi di sale.
Facciamo scaldare bene in una padella l’olio di semi di arachidi e poi caliamo delle cucchiaiate d’impasto.
Le facciamo rosolare da entrambi i lati. Adagiamo le nostre frittelle su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
Potremo gustare questo delizioso antipasto, da preparare in poco tempo e con semplici ingredienti facili da reperire.
Andiamo a servirle ben calde, come del resto tutta la frittura. Saranno deliziose sia come antipasto, che come contorno.
Potremo utilizzare questa prelibatezza per ravvivare l’allegria nelle nostre cene o nelle festicciole tra amici.
Ogni pranzo o cena, con loro, avranno più fantasia donando tanto gusto. Lasceranno tutti pienamente soddisfatti.
Da prepararle anche per le serate estive. Quando ci piace cenare in compagnia d’amici desiderosi di portate sfiziose.
Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina.
Alla prossima Giovanna
Seguimi nella mia pagina facebook https://www.facebook.com/latavolagolosadigio/
