Ingredienti per la Torta al cioccolato fondente morbida
- 120 g di farina per dolci
- 3 uova medie
- 160 g di zucchero semolato
- 100 g di burro
- 250 g di ricotta fresca di pecora
- 120 g di cioccolato fondente
- un cucchiaio di cacao amaro
- 10 g di lievito per dolci
- una fialetta di essenza di vaniglia
- zucchero al velo q.b.
Procedimento
Oggi voglio presentarvi questa ricetta per realizzare una torta al cioccolato fondente da far ingolosire chiunque.
Molto semplice e veloce da preparare con ingredienti che facilmente reperiremo nella nostra dispensa.
Oltre che per colazione e merenda potremo confezionarla in occasione di qualche festa di compleanno.
Inoltre la presenza della ricotta nell’impasto garantirà una super morbidezza che la farà durare più giorni.
Iniziamo sbattendo le uova con lo zucchero in una ciotola utilizzando una frusta elettrica, rendendo il composto spumoso.
Quindi uniamo la ricotta mescolando sempre con la frusta elettrica. Aggiungiamo il cioccolato fondente.
Precedentemente lo abbiamo sciolto con il burro. Poi il cucchiaio di cacao, l’essenza di vaniglia e il lievito per dolci.
Mescoliamo con la frusta manuale, stando attenti ad eliminare tutti gli eventuali grumi creando un composto omogeneo.
Imburriamo e infariniamo uno stampo cm 22, quindi versiamo all’interno il composto pronto per la cottura.
Lo poniamo in forno a gas statico a 180° per circa 50 minuti. Terminata la cottura lasciamo riposarla 15 minuti in forno spento.
Decoriamo a piacimento con zucchero a velo. Potremo servirla per una splendida merenda o una colazione da favola.
Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina.
Alla prossima Giovanna
Seguimi nella mia pagina facebook https://www.facebook.com/latavolagolosadigio/
metti mi piace, mi trovi, anche, su Pinterest Google+ Linkedin
