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Crostatine morbide a fiore con frutta

Crostatine morbide a fiore con frutta. Merendine dolci a vari tipi di frutta in pasta frolla molto morbida. Belle e tanto genuine.

Crostatine morbide a fiore con frutta
Crostatine morbide a fiore con frutta

Ingredienti per le Crostatine morbide a fiore con frutta

Dosi per 6 Crostatine

  • 350 g di farina per dolci
  • 100 g di zucchero semolato
  • un uovo medio
  • 150 g di burro
  • scorza di un limone
  • una fialetta di essenza di vaniglia
  • Per la Farcitura
  • marmellata di fragole
  • Marmellata di frutti di bosco
  • Marmellata di arance

 

 

Procedimento

Oggi voglio indicarvi la ricetta per preparare delle crostatine alla frutta in frolla morbida, che ricordano dei fiori.

Saranno molto indicate per le colazioni e merende dei nostri ragazzi, offrendo loro dolcetti genuini senza conservanti.

Dopo aver ammorbidito il burro, in una ciotola lo mescoliamo allo zucchero semolato. Amalgamiamo bene il tutto.

Quindi aggiungiamo l’uovo e la farina. Formiamo un’impasto che continuiamo a lavorare su di una spianatoia infarinata.

Poi mettiamo l’essenza di vaniglia e la scorza di limone grattugiata finemente, formando una palla liscia e omogenea.

Stendiamo l’impasto per lo spessore di un centimetro e, con una tazza o un coppa pasta di 10 cm, facciamo 6 dischetti.

Li adagiamo in 6 stampini per crostatine di 8 cm e buchiamo il fondo con una forchetta, rifinendo i bordi col matterello.

Con la frolla rimasta, facciamo piccole palline che poniamo una di fianco all’altra nel bordo interno degli stampini.

Versiamo dentro ad ognuna la nostre marmellate scelte di fragola, frutti di bosco e arance, arrivando fino al bordino.

Le poniamo in forno a gas statico a 180° per 20 minuti. Al termine facciamo riposarle in forno spento per 10 minuti.

Se utilizzate un forno elettrico, consiglio vivamente di adattare le temperature a quelle indicate nel libretto d’uso.

Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina personale.

Alla prossima Giovanna.

 

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Pubblicato da latavolagolosadigio

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