Ingredienti per le Ciambelle soffici al limone senza bilancia
Dosi per 6 Ciambelle
- 15 cucchiai di farina per dolci
- 12 cucchiai di zucchero semolato
- 3 uova medie
- 12 cucchiai di latte
- 12 cucchiai di olio di semi di arachidi
- la scorza e il succo di un limone
- una bustina di lievito per dolci
- per la decorazione
- zucchero a velo
Procedimento
Oggi voglio proporvi una ricetta davvero molto semplice che anche chi comincia ad avvicinarsi ai fornelli potrà preparare.
Le ciambelle soffici al limone che realizzeremo senza dover utilizzare la bilancia per i suoi ingredienti, ma solo un cucchiaio.
In una ciotola mettiamo uova e zucchero semolato. Con l’ausilio di una frusta elettrica, otteniamo un composto e spumoso.
Aggiungiamo il latte intiepidito, la scorza grattugiata e il succo di un limone, l’olio di semi d’arachidi e il lievito per dolci.
Infine la farina per dolci a poco alla volta. Mescoliamo bene con una frusta manuale ottenendo una crema priva di grumi.
Imburriamo e infariniamo degli stampini per ciambelle da 10 cm, poi versiamo il composto per 2/3 della loro altezza.
Poniamo in forno a gas statico per 20 minuti a 180°. Al termine della cottura, facciamo riposare 10 minuti in forno spento.
Nel caso si abbia un forno elettrico consiglio di adeguarsi ai tempi e temperatura indicati nel proprio libretto d’istruzioni.
Quindi le disponiamo in un piatto da portata e decoriamo la superficie a piacere con dello zucchero a velo prima di servirle.
Saranno deliziose per le nostre colazioni e merende, sprigionando un bel profumo di limone da invitare tutti ad assaggiarle.
Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina social personale.
Alla prossima Giovanna.
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