Crostata al limone con magia in forno

Crostata al limone con magia in forno. La crema al limone particolare prende forma in forno con un effetto speciale. Deliziosa come dessert.

Ingredienti per la Crostata al limone con magia in forno

Oggi voglio proporvi la crostata con la crema al limone che darà un tocco di magia quando si compatterà nella cottura.

Per prima cosa prepariamo la crema. In una ciotola mettiamo le uova e lo zucchero e con una frusta le rendiamo spumose.

Quindi aggiungiamo il succo del limone e la farina per dolci. La crema è pronta e la poniamo in frigo in attesa della frolla.

Dopo aver ammorbidito il burro, in una ciotola capiente lo mescoliamo allo zucchero semolato. Amalgamiamo bene il tutto.

Quindi aggiungiamo l’uovo e la farina. Formiamo un’impasto che continuiamo a lavorare su di una spianatoia infarinata.

Poi mettiamo l’essenza di vaniglia e la scorza di un limone grattugiata finemente, formando una palla liscia e omogenea.

Avvolgiamo il panetto di frolla in pellicola trasparente e lo poniamo in frigo per una trentina di minuti prima di usarlo.

A questo punto stendiamo la pasta frolla e la adagiamo in uno stampo per crostate di cm 22, ben imburrato e infarinato.

Foriamo il fondo con i denti di una forchetta, e versiamo la crema di limone livellandola perfettamente con una spatola.

Eliminiamo la frolla in eccesso passando sui bordi il matterello, quindi siamo pronti per effettuare la nostra cottura in forno.

Poniamo in forno a gas statico a 180° per 35 minuti. Al termine facciamo riposare circa quindici minuti in forno spento.

Nel caso si abbia un forno elettrico consiglio di adeguarsi ai tempi e temperatura indicati nel proprio libretto d’istruzioni.

Dopo aver posto la crostata in un bel piatto da portata, possiamo decorare la superficie a piacere con dello zucchero a velo.

Sarà un dolce molto delicato con il suo effetto magico e farà sempre una bella figura presentarlo in occasione del dessert.

Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto finali dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina social.

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Alla prossima Giovanna.

Possiamo utilizzare il limone anche per la preparazione di ottimi biscotti che manterranno a lungo il gusto e la morbidezza.

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