Ingredienti per le Ciambelle della nonna senza burro e latte
Dosi per 8 Ciambelle
- 250 g di farina per dolci
- 150 g di zucchero semolato
- 3 uova medie
- 130 ml di acqua
- 130 ml di olio di semi di girasole
- 8 g di lievito per dolci
- una fialetta di essenza di vaniglia
- Per la decorazione
- zucchero a velo
Procedimento
Oggi voglio indicarvi la ricetta per delle ciambelle della nonna senza burro e latte. riescono tanto leggere.
Risulteranno molto morbide e dureranno così più giorni, ottime da offrire ai nostri ragazzi per merenda.
Semplicissime da realizzare in poco tempo. Gli ingredienti utilizzati sicuramente non mancano nelle nostre cucine.
Mettiamo in una ciotola uova e zucchero. Con una frusta elettrica, rendiamo il composto spumoso ed omogeneo.
Quindi uniamo l’acqua intiepidita, l’olio di semi, l’essenza di vaniglia, il lievito per dolci e la farina un po’ alla volta.
Mescoliamo con una frusta eliminando tutti gli eventuali grumi, poi imburriamo e infariniamo uno stampo per ciambelle.
In commercio esistono sia la versione in acciaio, che quella al silicone. Io preferisco utilizzare sempre quella in acciaio.
Imburriamo e infariniamo gli stampini per ciambelle da 10 cm e versiamo il composto per 2/3 dell’altezza,non di più.
Poniamo in forno a gas statico per 20 minuti al 180°. Al termine facciamo riposare 10 minuti in forno spento.
Se utilizzate un forno elettrico, consiglio vivamente di adattare le temperature a quelle indicate nel libretto.
A questo punto le sistemiamo in un piatto o vassoio e le spolveriamo a piacimento con dello zucchero a velo.
Renderanno molto piacevoli le colazioni e merende. Buone anche nell’organizzare festicciole dei nostri ragazzi.
Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina personale.
Alla prossima Giovanna.
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