Ingredienti per le Ciambelle allo yogurt senza uova e burro
Dosi per 20 Ciambelle allo yogurt
- 125 g di farina per dolci
- 125 g di yogurt magro
- 40 g di zucchero semolato
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- zucchero a velo q.b.
Procedimento
Con questa ricetta prepariamo delle ciambelle molto leggere, friabili. Con poco zucchero che confezioneremo in poco tempo.
Sono ideali per chi non vuol rinunciare a qualcosa di buono senza dover assumere troppi zuccheri e grassi.
Mettiamo in una ciotola la farina, lo yogurt bianco senza zucchero. Poi lo zucchero semolato e il lievito per dolci.
Quindi mescoliamo ed impastiamo prima nella ciotola, poi su di una spianatoia. Formiamo un bel panetto molto morbido.
Stendiamo con un matterello l’impasto per lo spessore di 1 cm. Con un coppa pasta cm 9, facciamo tanti dischetti.
Li foriamo al centro con un leva torsoli. Li adagiamo su di una teglia ricoperta da carta forno distanti l’uno dall’altro.
Le inforniamo in forno a gas statico a 180° per circa 20 minuti. Capovolgendole a metà cottura con molta cautela.
Terminata la cottura, li lasciamo riposare circa 10 minuti in forno spento. Per eliminare l’umidità in eccesso.
Poi li spolveriamo con zucchero a velo a piacimento. Abbiamo così ottenuto delle gustose e leggere ciambelle.
Saranno molto adatte per accompagnarle al caffè latte. O con la marmellata nelle nostre colazioni o merende.
Ma buone anche per chi vuole una pausa dolce senza troppe calorie. Provate a farle anche voi, vedrete un buon effetto.
Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina.
Alla prossima Giovanna
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