Ingredienti per i Calzoni senza lievitazione con formaggio filante
Dosi per 8 Calzoni
- due confezioni di pasta sfoglia tonde
- 100 g di formaggio dolce a fette
- 200 g di prosciutto cotto
- Per la decorazione
- latte freddo
Procedimento
Oggi voglio proporvi la ricetta per realizzare dei rustici stuzzicanti in pasta sfoglia semplicissimi e tanto gustosi.
Per la loro preparazione non occorreranno particolari ingredienti e il tempo che richiedono sarà davvero minimo.
Ottimi per quando vogliamo cenare con qualcosa di veramente sfizioso e leggero per le nostre cenette con una birra.
Questi calzoni saranno l’attrattiva in qualunque occasione di festa, quindi raddoppiamo o triplichiamo le dosi.
Iniziamo levando dal frigo 15 minuti prima i fogli di pasta sfoglia. Ciò eviterà di spaccarsi quando in forno.
Quindi srotoliamo i fogli di sfoglia e li stendiamo sulla spianatoia. Dividiamo in 4 spicchi per sfoglia con una rotella.
In ognuno mettiamo due fette di prosciutto e due fettine di formaggio e li richiudiamo sigillando bene i bordi.
Nel caso possiamo tranquillamente modificare la farcitura con salumi e formaggi diversi, con la stessa consistenza.
Poniamo i calzoni su una teglia ricoperta di carta forno in modo distanziato e li spennelliamo in superficie con del latte.
Ciò conferisce durante la cottura una gradevole patina dorata ai nostri rustici rendendoli ancor più appetitosi.
Mettiamo in forno a gas statico a 200° per 25 minuti. Terminata la cottura, lasciamo riposarli 5 minuti prima di servirli.
Uno snack davvero ottimo che farà sempre furore sia in occasione di buffet tra amici o come sfiziosi antipasti.
Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina personale.
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Alla Prossima Giovanna.
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