Ingredienti per i Bocconcini di mascarpone e cocco in 5 minuti
Dosi per 40 Bocconcini
- 250 g di mascarpone
- 150 g di zucchero semolato
- 80 g di biscotti
- 200 g di farina di cocco
- 1/2 bicchierino di limoncello
- Per la decorazione
- farina di cocco
Procedimento
Oggi voglio consigliarvi una deliziosa ricetta per preparare dei bocconcini golosi al cocco da fare in poco tempo.
Saranno molto semplici e veloci da preparare e, cosa importante, non dovremo utilizzare in alcun modo i fornelli.
Potremo farle in un attimo. E’ un’ottima ricetta che farà sempre furore in tutte le occasioni di festa organizzate.
Saranno sempre apprezzati dai nostri ospiti in particolare nelle giornate più fresche e desiderano qualcosa di buono.
In una ciotola mettiamo mascarpone e zucchero semolato e con una frusta manuale rendiamo il composto cremoso.
Quindi uniamo il limoncello, i biscotti sbriciolati finemente e infine la farina di cocco, poi impastiamo con le mani.
Formiamo delle piccole palline uniformi che passiamo nella farina di cocco, ricoprendo la superficie totalmente.
Ultimata la realizzazione conviene porli almeno un’oretta nel nostro frigo donando loro freschezza e compatezza.
Saranno il piatto forte nelle occasioni di feste o quando abbiamo invitati in casa. Il loro gradimento è assicurato.
Per esperienza voglio consigliarvi di raddoppiare le dosi in caso di ricevimenti perchè sicuramente andranno a ruba.
Saranno molto gradite sia per dopo cena, sia per una qualunque pausa che vorremo prenderci da soli o in compagnia.
Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina personale.
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Alla prossima Giovanna.
Per chi non riesce a rinnunciare al gusto esotico del cocco voglio proporre questi deliziosi biscotti ripieni.
https://blog.cookaround.com/latavolagolosadigio/biscotti-ripieni-con-crema-al-latte-e-cocco/
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