Ingredienti per i Biscotti rustici da inzuppo soffici
Dosi per 30 Biscotti
- 500 g di farina per dolci
- 200 g di zucchero semolato
- 2 uova medie
- 125 g di burro
- 125 ml di latte
- la scorza di una arancia
- 10 g di lievito per dolci
Per la spennellatura
- un tuorlo
- un cucchiaio di latte
Procedimento
Oggi voglio consigliarvi questa ricetta che sarà semplice e molto veloce da realizzare e piacerà moltissimo.
Prepareremo dei biscotti al latte che renderanno molto sfiziose e invitanti le colazioni inzuppandoli nel caffè latte.
In una ciotola capiente mettiamo farina, zucchero semolato, la scorza di un’arancia,il burro sciolto raffreddato.
Quindi il latte intiepidito, le uova, il lievito per dolci. Impastiamo, prima nella ciotola, poi su di una spianatoia.
Formiamo un panetto morbido e liscio che avvolgiamo in una pellicola trasparente e riponiamo in frigo per un’ora.
Tale procedimento ci consentirà di lavorare meglio l’impasto, quando formeremo i biscotti modellandoli bene.
Passato il tempo, lavoriamo un po’ l’impasto e lo dividiamo in parti uguali dando ai biscotti la forma che preferiamo.
Quindi li adagiamo distanziati su una teglia rivestita di carta forno, spennelliamo la superficie con tuorlo e latte.
Poniamo in forno a gas statico a 180° per circa 25 minuti. I nostri biscotti al latte da inzuppo saranno pronti.
Li lasciamo riposare 15 minuti per far evaporare l’umidità, poi li possiamo gustare a colazione con un buon caffè latte.
Ottimi anche per la merenda dei nostri ragazzi, con su spalmata crema di nocciola o una buona marmellata.
Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina.
Alla prossima Giovanna
