Ingredienti per i Biscotti dolci al caffè morbidi
Dosi per 30 Biscotti
- 350 g di farina per dolci
- 100 g di zucchero semolato
- un uovo medio + un tuorlo
- 50 g di burro
- una tazzina di caffè
- un cucchiaino di lievito per dolci
- zucchero a velo q.b.
Procedimento
Oggi vi propongo una ricetta facile, facile con tanto gusto. Biscotti al caffè con pochissimo burro, davvero gradevoli.
In una ciotola mettiamo il burro ammorbidito e lo zucchero. Con una frusta manuale mescoliamo creando una crema omogenea.
Uniamo un uovo medio e il tuorlo, la tazzina di caffè, il lievito per dolci. Quindi la farina un poco alla volta.
Impastiamo prima nella ciotola, poi su una spianatoia. Otteniamo un panetto morbido. Ora facciamo delle palline con le mani.
Con il manico di un cucchiaio di legno infarinato, creiamo un leggero foro al centro senza bucare il fondo.
Adagiamo, in maniera distanziata i biscotti, possibilmente in file uguali, su una teglia rivestita con carta forno.
Inforniamo in forno a gas statico a 180° per circa 15 minuti. Finita la cottura, lasciamo riposarli per 10 minuti nel forno spento.
Eliminando l’umidità in eccesso, e li spolveriamo con zucchero a velo. Ottenendo così i nostri gustosi biscotti al caffè.
Potremo servirli per le colazioni mattutine o nelle pause quotidiane. La tazzina di caffè sarà un optional.
Da soli o accompagnati sono una vera delizia. Spero che quest’idea risulterà gradita e amerete rifarla al più presto.
Se vi farà piacere, potrete inviarmi le foto dei vostri risultati. Le posterò molto volentieri nella mia pagina.
Alla prossima Giovanna
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