La pasta sfoglia è uno degli impasti più buono e versatile per me, ma la cosa bella è che ti salva spesso quando hai visite inaspettate oppure non hai voglia di cucinare, perchè lo trovi anche confezionato e pronto all’uso.
Voglio farvi vedere come ho preparato io i Rotoli di pasta sfoglia 3 modi semplici e veloci, in una serata che voglia di cucina non è avevo ed ho usato quello che avevo nel frigorifero.
Preparazione
Rotolo con bieta prosciutto crudo ricotta e mozzarella
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Prendiamo il primo rotolo di pasta sfoglia e stendiamolo srotolandolo semplicemente.
Poi spalmiamo la ricotta su tutta la superfice ed il prosciutto crudo.
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Aggiungiamo la bieta cotta precedentemente in una padella con aglio olio e sale e con coperchio. Praticamente come si dice da noi soffocata, cosi manteniamo tutte le proprietà della bieta.
Aggiungiamo ancora la mozzarella tritata ed arrotoliamo
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Tagliamo i rotoIo di circa tre centimetri e mettiamoli su una teglia rivestita di carta forno, preriscaldiamo il forno a 200°C e facciamoli cuocere per circa 20 minuti.
Io non ho spennellato con l’uovo ma volendo si possono spennellare ed infornare.
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Sforniamoli e serviamoli caldi.
Rotoli di pasta sfoglia con prosciutto cotto e formaggio
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Per i rotoli al formaggio e prosciutto facciamo lo stesso procedimento di quelli precedenti.
Rotolini con i wurstel
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Anche con questi rotolini si fa la stessa cosa, io ho usato i wurstel quelli grandi ma vanno benissimo quelli normali.
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Anche questi sono cotti quindi vi auguro Buon Appetito !!!
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Quindi inforniamoli come sopra ho già indicato e controlliamo la cottura.
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Ciao alla prossima ricetta.
