Le Polpettine di pesce bimby sono un simpatico modo che ho trovato per far mangiare il pesce ai miei figli, ho fatto una prova ben riuscita visto che quando presentavo a tavola i filetti interi, giravano subito la faccia rifiutando di mangiarlo allora io ho riprovato nascondendo la vera forma del pesce e trasformandolo in simpatiche palline.
Queste possono essere anche un Finger food per un buffet.
Ingredienti
- 400 gFiletti di merluzzo (o quello che preferite)
- 70 gPangrattato
- q.b.Sale
- 1uovo
Preparazione
Mettete nel Bimby i filetti di pesce e frullate 10 secondi velocità 10, poi con la spatola radunatelo tutto in fondo al boccale.
Poi aggiungiamo il sale, l’uovo e il pangrattato, mescolate velocità 5 per 20 secondi.
Formiamo le polpettine la grandezza la decidete voi io le faccio piccoline poi infariniamole bene bene.
Una volta che sono tutte pronte scaldiamo una padella con l’olio di semi e friggiamo le polpettine lasciandole dorare bene
facciamole scolare su un foglio di carta assorbente e per servirle ai bambini lasciamole intiepidire un pò.
Per servirle agli adulti io le accompagnerei con una salsa tipo Tzatziki.
