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Cialde dei cannoli

Le Cialde dei Cannoli, molto spesso li compriamo già fatti perchè forse pensiamo che sia difficile farli in casa, ma non è cosi.

Li ho preparati con tanta facilità magari facendo più attenzione a chiuderli bene altrimenti si aprono in cottura.

Con un ottima cialda dei cannoli possiamo onorare i classici “Cannoli Siciliani” oppure sbizzarrirci nella farcitura usando le creme che a noi piacciono di più.


  • Difficoltà:Molto Bassa
  • Preparazione:10 minuti per l'impasto e riposo 2 ore
  • Cottura:3-5 minuti
  • Porzioni:30 pezzi circa
  • Costo:Molto Basso

Ingredienti

  • 250 g Farina 00
  • 25 g Strutto
  • 25 g Zucchero
  • 5 g Cacao amaro in polvere
  • 10 ml Aceto di vino bianco
  • 100 ml Acqua (oppure 1 albume)
  • Olio di semi di girasole (per friggere)

Preparazione

  1. Cialde dei cannoli

    Preparate tutti gli ingredienti e versateli in una terrina capiente per impastare.

  2. Cialde dei cannoli

    Lavorate bene l’impasto fino ad ottenere una palla liscia e compatta, dopodichè copritela con la pellicola e lasciatela riposare per almeno 2 ore in frigo.

  3. Cialde dei cannoli

    Passate le 2 ore, infarinate il piano da lavoro e stendete l’impasto circa 2-3 millimetri di spessore.

  4. Cialde dei cannoli

    Prendete un coppapasta e cominciate a formare dei cerchi, i quali saranno uno ad uno messi intorno ad una forma per cannoli d’acciaio sigillando bene i bordi con un poco d’acqua.

  5. Cialde dei cannoli

    Facciamo riscaldare una padella con olio per friggere e cominciamo a friggere fino a quando li vedremo belli dorati.

    Cotti tutti i cannoli li facciamo raffreddare e poi poco prima di servirli li farciamo altrimenti si ammorbidiscono.

    Spero che questa ricetta vi piaccia, lasciate un commento e qui troverete altre ricette interessanti, date uno sguardo!!

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    Ciao alla prossima ricetta.

  6. Cialde dei cannoli

 

Pubblicato da lacucinadielsa

Ciao a tutti, mi chiamo Elsa ho 37 anni e vivo in Germania, sono una mamma e casalinga a tempo pieno ed ho la grande passione della cucina e voglio condividerla con voi. Cominciamo questa avventura !!!

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