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Fagioli con pancetta e cipolla

Un altro dei piatti che amo, sono i fagioli con la pancetta e cipolla, li preparo anche quando ho una cena con gli amici per accompagnare una fetta di carne oppure semplicemente da mangiare così visto che essendo legumi sono un secondo piatto vero e proprio.
Ci vogliono pochi minuti e tre ingredienti, ideale per una cena al volo e quando non hai idea che contorno fare ricordati di questi fagioli veramente buoni.

  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione5 Minuti
  • Tempo di cottura20 Minuti
  • Porzioni10
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 600 gFagioli borlotti (Circa tre barattoli piccoli)
  • 1Cipolla media
  • 250 gPancetta a cubetti

Preparazione

  1. Fagioli con la pancetta e cipolla

    Per preparare i Fagioli con pancetta e cipolla ho pulito e tagliato a cubetti una cipolla, poi ho messo in una padella l’olio d’oliva, quindi faccio rosolare cipolla e pancetta per cinque minuti.

  2. Aggiungo i fagioli e li faccio cuocere per circa 20 minuti a fiamma media e non aggiungo sale visto che la pancetta rilascia abbastanza sale per dare sapore ai Fagioli con la pancetta e cipolla.

  3. Fagioli con la pancetta e cipolla

    Finita la cottura possiamo servirli sta a noi decidere come perchè i Fagioli con la pancetta e cipolla sono buoni caldi oppure freddi.

    Potreste fare delle bruschette e condirle Fagioli con la pancetta e cipolla.

    Io ad esempio se mi avanzano il giorno dopo ci faccio la pasta tipo i tubettini aggiungo solo a fine cottura una bella manciata di parmigiano e se vi piace un pizzico di pepe.

  4. fagioli con pancetta e cipolla

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    Ciao alla prossima ricetta.

Consigli:

Se vi piace potete aggiungere un pochino di peperoncino.

Pubblicato da lacucinadielsa

Ciao a tutti, mi chiamo Elsa ho 37 anni e vivo in Germania, sono una mamma e casalinga a tempo pieno ed ho la grande passione della cucina e voglio condividerla con voi. Cominciamo questa avventura !!!

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