Ormai mancavo solo io!
Stavo solo aspettando una ricetta che mi ispirasse un po’…ed è arrivata con un messaggio di WhatsApp da parte della mia adorata Mamma!
Ingredienti per la crema:
- 1 uovo
- 1/2 litro di latte
- 100g di zucchero
- 60g di farina
Procedimento:
Mettete tutti gli ingredienti nel boccale e fate cuocere 8 minuti a 90° a vel. 4.
Mettete la crema da parte e fate raffreddare, intanto preparate la torta.
Per l’impasto della torta:
- 200g di zucchero
- scorza grattugiata di un limone
- 100g di latte
- 4 uova
- 150g di olio di semi
- 300g di farina
- 1 bustina di lievito per dolci
Procedimento:
Nel boccale inserite lo zucchero e la scorza di limone (che io ho sostituito con una bustina di vanillina) e fate andare 15 sec. vel. 9.
Aggiungete il latte, l’olio e le uova: 20 sec. vel. 4.
Unite la farina: 40 sec. vel.6.
In fine aggiungete il lievito e fate andare 15 sec. a vel. 6.
Mettete l’impasto in una teglia imburrata e infarinata o coperta di carta da forno e aggiungete la crema a cucchiaiate.
Infornate in forno già caldo a 180° per 40 minuti.
